Čokoládové rezy
Suroviny na korpus - 150 g kryštálového cukru
70 g hladkej múky
35 g hrubej múky
180 g bielok
100 g žĺtok
75 g oleja
50 kakaa
Postup - Bielky s cukrom vyšľaháme na tuhý sneh. Žĺtky vymiešame s olejom. Obidve hmoty spolu zľahka spojíme, pridáme preosiatu múku s kakaom. Rozotrieme na plech a pri teplote 180 stupňov upečieme cca 20 min.
Suroviny na krém - 100 g horkej čokolády
250 g smotany na šľahanie
jahody
Postup - Čokoládu a 50 g smotany rozpustíme, po čiastočnom vychaldnutí zmiešame spolu so zvyšnou vyšľahanou smotanou na krém.
Po vychladnutí korpus prerežeme a naplníme krémom a jahodami. Zaťažené necháme odležať. Rozkrojíme na pásy a ľubovolne dozdobíme.
Hodnotenia
