PLNENÉ ŠIŠKY ❤️ Neviem ani kde začať. Dokonalo mäkkučké cestičko v spojení s nutelou alebo džemom top! Po pár skúsenostiach s cestom na šišky môžem prehlásiť, že toto je to NAJ! Snažila som sa vám to podrobne nafotiť, až aj začiatočníci môžu ísť s kľudom do toho. Už sa teším, keď z tohto cesta urobim donutky. ??? POTREBUJEME⬇️ 500 g hladká múka 50 g maslo 40 g kryštálový cukor 5 žĺtkov 30 g droždie čerstvé 1 polievková lyžica rumu 250 ml mlieko soľ džem/ nutella olej na vyprážanie POSTUP⬇️ Maslo(zmäknuté) s cukrom a žĺtkami vymiešame do peny, pridáme vykystnutý kvások a ostatné suroviny. KVÁSOK➡️ do teplého mlieka pridáme lyžičku cukru a rozrobené droždie. Prikryjeme a necháme vykysnúť kvások. Všetko dobre spracujeme na hladké cesto, povrch poprášime múkou, prikryjeme čistou utierkou a na mierne teplom mieste necháme vykysnúť. Vykysnuté cesto vyvaľkáme a s okrúhlou formičkou alebo pohárom vykrojime kolieska. Na polovicu koliesok dáme lyžičku nuteli alebo džemu. Druhu polovicu koliesok položíme na kolieska s džemom/ nutelou, okraje zľahka stlačíme a menším pohárom alebo formičkou znovu vykrojíme. Vykrojené šišky necháme prikryté kysnúť a potom ich po obidvoch stranách vyprážíme v horúcom oleji. Do oleja vkladáme šišky nakysnutou stranou nadol a hrniec/ panvicu môžeme zakryť pokrievkou. Šišky vyprážame zvoľna a po zväčšení objemu ich obraciame. Dopražime bez pokrievky, aby vypražená časť šišiek nezvlhla. Správne vypražené šišky majú po obvode uprostred biely prúžok. Šišky môžeme po vybratí z oleja dať na papierovú utierku a zbaviť ich tak povrchového oleja. Posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť! Dôležité je ešte aj to, aby vám šišky v oleji plávali. Tak nešetrite olejom. ? Ja som vyprážala vo veľkom hrnci. Šišky vkladáme do oleja až keď je úplne horúci, a pražíme tak 2/3 minútky z každej strany na slabučkom ohni. Vykrajovala som s pohármi. Jeden mal priemer 9 a druhý menší mal 8cm. Podrobný fotopostup nájdete uložený v storíčkach v profile. ?