MLIEČNY REZ S OVOCÍM ? . . . Tento x som sa inšpirovala kuchyňou lidla kde som našla mliečny rez s ovocím. Už som ho pár x pred tým robila a vždy sa podaril. Snažím sa vám sem pridávať väčšinou iba moje výmysli, ale tento recept a zaslúži posúvať ďalej pretože je neskutočný. POTREBUJEME ⬇️ CESTO⬇️ 7 vajíčok 8 polievkových lyžíc trstinového alebo kryštálového cukru 5 polievkových lyžíc kakaa PLNKA⬇️ 500 g mascarpone alebo 500g tvaroh jemný nehrudkový 250 ml smotana na šľahanie 33% 4 polievkové lyžice medu 4 polievkové lyžice práškového cukru maliny / jahody POSTUP ⬇️ Opäť nič náročné. ? Rozdelíme vajíčka na žĺtka a bielka. Z bielok a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtka vymiešame s cukrom do hustej peny. Do vyšlahanych žĺtok stierkou primiešavame bielka a nakoniec kakao. Keď sa nám všetko pekne prepojí, vznikne nám krásne nadýchané cesto. Plech s rozmerom 38x35 vystleme papierom na pečenie a rovnomerne naň nanesieme cesto. Pečieme na 180 stupňov cca 10/15 minút podľa trúby. Necháme vychladnúť. Na další papier alebo hocičo iné pretočíme korpus a odstránime papier na pečenie. Zarovnáme boky a prerežeme na dve rovnaké polovice. PLNKA➡️ zmiešame všetky ingrediencie dokopy. Miešajte asi 5 minút až sa všetko poriadne prepojí. Na prvú polovicu korpusu natrieme rovnomerne celú pripravenú plnku. Zarovnáme a pridáme čerstvé ovocie. Prikryjeme druhou polovicou korpusu, pritlačíme a ešte zarovnáme okraje a môžeme dať chladiť. Ja vždy takéto plnokové koláče robím večer, pretože cez noc je ideálna doba na tuhnutie a ráno už môžeme mlsať. Dobrú chuť.