MORAVSKÉ KOLÁČE ? . . . POSTUP⬇️ 250 g múka polohrubá 250 g múka hladká 70 g cukor kryštálový 30 g droždie 2 ks žltky 100 g tuk 300 ml vlažné mlieko štipka soli Plnka⬇️ 250 g tvaroh jemný 1 ks cukor vanilkový podľa chuti cukor kryštálový citrónová kôra lekvár slivkový ( nešetrím plnkou tak robievam z 500 g tvarohu ) Posýpka⬇️ 6 PL múka polohrubá 6 PL cukor kryštálový 4 lyžičky maslo roztopené POSTUP ⬇️ Zo 150ml vlažného mlieka, 30g kryštálového cukru a droždia pripravíme kvások. Do misky preosejeme múku, pridáme cukor, zmäknutý tuk, žĺtky a soľ. Pridáme kvások, mlieko a vypracujeme hladké cesto. Poprášime ho múkou, prikryjeme utierkou a na teplom mieste necháme vykysnúť. Na pomúčenej doske si rozváľkame vykysnuté cesto a povykrajujeme kolieska s pohárom , ako na šišky. / ja som použila pohár s priemerom 8 cm./ Pripravíme si plnku➡️Tvaroh si vymiešame s kryšt.cukrom, vanilkovým cukrom,citron.kôrou a škoricou. Naplníme každý jeden kus kolieska a zatočíme ako na buchty. Potom si do nich vytlačíme jamky a to tak,že si pripravíme pohár,aby jeho dno malo 4 cm . Zatlačíme na každý jeden kus koláča dno pohára a vznikne nám jamka. Každú jamku si naplníme lekvárom. Pripravíme si posýpku➡️Múku, kryšt.cukor a maslo si zmiešame dokopy ,aby sme dostali hrudkovitú štruktúru. Okraje koláčikov si potrieme žltkom a lekvár zasypeme posýpkou aj boky. Necháme ešte pokysnúť a potom dáme na vymastený plech .Pečieme na 180 stupňov asi 35minút. ???