VANILKOVÝ CHEESECAKE S JAHODOVÝM PYRÉ ?? . . . POTREBUJEME ? 200 g bebe keksy 100 g maslo (roztopené) . 500 g tvaroh jemný nehrudkový 500 g pochúťková smotana (kyslá) 2 vajíčka 100 g práškový cukor 2 lyžičky vanilková pasta/ vanilkový extrakt 2 PL vanilkový puding 1 PL kukuričný škrob . 250 g jahody/maliny čerstvé 2 PL práškový cukor(pridavajte viac alebo menej podľa toho aké sú jahody sladké) želatína . POSTUP? Sušienky rozdrvíme, zmiešame s maslom, navrstvíme do formy. Použila som formu s priemerom 22 cm. Dáme piecť na 10 min / 160 stupňov. Necháme vychladnúť a pripravíme si krém. Tvaroh vymiešame spolu so smotanou. Postupne pridávame cukor, vanilkovú pastu, vanilkový puding, škrob a nakoniec vajíčka. Vznikne nám celkom riedke cesto, ale nebojte keď bude upečené, bude všetko OK. ? Vylejeme na sušienky a šup do trúby na cca 40/50 minút 160 stupňov. Ja každý cheesecake pečiem vo vodnom kúpeli➡️ na spodok trúby dám maly pekáč s vodou. Keď budú okraje hnedkasté, je hotový. To, že sa po upečení ešte trošku trasie je tiež OK. Keď vychladne už sa nebude. Príprava jahodového pyré➡️ Nakrájame jahody na malé kúsky a dáme s trochou vody variť. Pridáme práškový cukor➡️ vyskúšajte či sú sladké a podľa chuti pridavajte ešte cukor. Keď sú mäkké, odstavíme z ohňa a tyčovým mixerom rozmixujeme. Kto chce môže si potom jahody prepasírovať cez sitko, aby sme sa zbavili zrniečok. Necháme vychladnúť. Pridáme želatínu a vylejeme na krém. Dáme schladiť a zdobíme až po vychladnutí. Dobrú chuť! . Ako som robila želatínu a celý postup nájdete uložené vo výbere v profile. ❤️