Jabĺčkový nikdy nebude out. ?❤️
Potrebujeme:
Cesto:
100g hladkej múky
100g polohrubej múky
100g masla
žĺtok
štipka soli
2-3 PL vody ( podľa potreby)
Plnka:
500g nastrúhaných jabĺk
2-3 jabĺčka nakrájané na tenké plátky
3 PL trstinového cukru
50 g masla
1 čl škorice
1 vanilínový cukor
Postup:
Cesto:
Múku, maslo, žĺtok a soľ spolu zmiešame až kým nám vznikne drobenka, potom pridáme vodu a vypracujeme hrudku cesta, ktorá sa konzistenciou podobá plastelíne. Dáme ju na pol hodiny stuhnúť do chladničky aby sa nám pri vaľkaní nedrobila a nelepila.
Plnka:
Nastrúhané jabĺčka zmiešame so škoricou, vanilkovým cukrom a jabĺčka si nakrájame na plátky.
Cesto vytiahneme z chladničky, rozvaľkáme na veľkosť formy ( ja mám formu ako na applepie s vytláčacím dnom) naplníme plnkou z postrúhaných jabĺk, na to poukladáme plátky, posypeme 3 PL trstinového cukru a dáme piecť na 45 minút pri 180°. Potom ešte 2-4 minúty pečieme pri funkcií gril na trúbe. Toto si treba odstrihnúť aby koláč neprihorel, pomôže to skaramelizovaniu cukru.
Hodnotenia
