Cícerový paprikáš 🌶️ Ingrediencie: 400 g zaváraného cíceru (540 g aj s nálevom) 400 g krájaných /lúpaných/ paradajok 200 ml sójovej smotany (K-take it veggie) 3 červené papriky 1 stredne veľká cibuľa 1 ČL mletej sladkej papriky 1 ČL pikantnej mletej papriky soľ čierne korenie olej petržlenová vňať Postup: Jedlý blog ÚVOD O MNE KONTAKT HLAVNÉ JEDLÁ PEČIVO KOLÁČE A DEZERTY POLIEVKY VEGÁNSTVO UDRŽATEĽNÔ RAŇAJKY A NÁTIERKY Menu Cícerový paprikáš 06.02.2021 S týmto jedlom sa dlho nenatrápite a jeho plusom je aj krátka časová príprava. Výhodou cíceru, alebo inak nazývaného rímskeho hrachu je to, že jeho prípravou a varením sa z neho zdraviu prospešné látky nevytrácajú. Môžete ho teda pripravovať na akýkoľvek spôsob a on si stále zachová všetky potrebné živiny. Taktiež by vás možno mohol zaujímať aj rozdiel medzi paprikášom a perkeltom. V skratke, v paprikáši sa "mäso" dusí v cibuľovo- korenistom základe, zatiaľ čo do perkeltu sa pridáva opečené. Doma sme paprikáš vždy jedávali s kolienkami, takže som ich ako prílohu zvolila z istej nostalgie. Výborne sa k nemu hodia aj halušky. Čas prípravy: 15- 20 minút Porcie: 2-4 Ingrediencie 400 g zaváraného cíceru (540 g aj s nálevom) 400 g krájaných /lúpaných/ paradajok 200 ml sójovej smotany (K-take it veggie) 3 červené papriky 1 stredne veľká cibuľa 1 ČL mletej sladkej papriky 1 ČL pikantnej mletej papriky soľ čierne korenie olej petržlenová vňať Postup: 1. Na oleji opražíme na drobno nakrájanú cibuľu. Pred koncom pridáme mletú papriku a necháme koreniny na minútku prevoňať. 2. Pridáme papriku nakrájanú na malé kúsky, podlejeme troškou vody a prikryjeme pokrievkou. Necháme 5 - 7 minút podusiť do zmäknutia. Všetko z panvice zlejeme do mixéra a premixujeme na kašu. 3. Do tohto základu pridáme lúpané paradajky, smotanu, cícer ( môže aj s nálevom), dochutíme soľou a privedieme k varu. Nálev z cícera omáčku prirodzene zahustí. Paprikáš servírujem s haluškami alebo cestovinou. K múke na halušky primiešavam aj pomleté ľanové semienka. :)