Čokoládová pena len z 3 ingrediencií 🍫💧🧊💩
Na 4 sýte porcie budete potrebovať:
🍫200 g horkej 70% čokolády
💧150 ml horúcej vody
🧊ľad
Postup:
1. Čokoládu nasekáme na malé kúsky.
2. Zalejeme 150 ml horúcej vody. Premiešame kým sa všetka čoko neroztopí.
3. Do druhej nádoby nalejeme studenú vodu + ľad (cca. 12 kociek).
4. Nádobu s horúcou roztopenou čokoládou ponoríme do ľadového kúpeľa a šľaháme metličkou, kým sa nám nevytvorí pena. Odporúčam použiť mixér s metličkovým nastavcom a dať si ho na nízke otáčky. Môžte šľahať aj ručne, ale potrvá to o čosi dlhšie. S mixérom mi to trvalo cca. 5 minút.
5. Penu nadávkujte do misiek alebo pohárov a nechajte stuhnúť v chladničke aspoň 30 minút.
Hodnotenia
