Bulgur letný šalát 🥗
Horúčavy nás nemajú opustiť ani v najbližších dňoch a ako to cez také teplo býva - človeku sa veľmi jesť nechce. Tento šalátik sa na takého dni úplne hodí. Je ľahký, ale zasýti tak akurát a osviežujúcim ho robí čerstvá zelenina.
Budete potrebovať:
300 ml vody
200 g bulgur
200 g sterilizovaného cíceru
200 g cherry paradajok (nemusia byť cherry)
150-200 g čerstvej uhorky
100 g kalamata olív
1 červenú cibuľu
2-3 PL kvalitného olivového oleja
1-2 PL šťavy z citróna
1 ČL sušeného oregána
soľ
čierne korenie
Postup:
1. V jemne osolenej vode uvaríme bulgur (varíme cca. 10 minút kým sa nevyvarí všetka voda). Necháme ho "dôjsť" pod pokrievkou a pripravíme si zeleninu.
2. Uhorku a paradajky nakrájame na malé kocky. Olivy nakrájame na štvrtky, cibuľku na drobno.
3. K nakrájanej zelenine pridáme cícer, uvarený bulgur, olivový olej, citrónovú šťavu, oregáno.
4. Dochutíme soľou a čiernym korením.
Hodnotenia
