ROLLTELLA 🤎
Potrebujeme na cesto:
🤎 500g polohrubej múky
🤎 1/2 kocky droždia
🤎 250 ml mlieka
🤎 50g masla
🤎 2 PL kryštálového cukru
🤎 1/2 ČL soli
🤎 2 vajcia
Potrebujeme na potretie:
🤎 Nutella
🤎 1 vajce
Postup:
Najskôr si pripravíme kvások. Vo vlažnom mlieku rozpustíme cukor a do mlieka pomrvíme droždie. Prikryjeme čistou utierkou a necháme na teplom mieste vykysnúť asi 10 minút.
Potom si spolu zmiešame múku, maslo izbovej teploty, vajíčka, soľ a pridáme vykysnutý kvások. Rukami vymiesime hladké cesto. Prikryjeme ho utierkou a necháme kysnúť minimálne 40 minút.
Cesto rozdelíme na dve polovice. Môžete si ho odvážiť, aby ste mali rovnaké polky. Cesto vyvaľkáme na hrúbku asi 0,5 cm. Potrieme ho Nutellou. Stačí úplne tenká vrstva.
Cesto pozdĺžne rozrežeme asi na 5 plátov (zhruba 5 cm široké) a opatrne každý jeden plát zrolujeme do veľkej rolky. "Na stojáka" ich vložíme do vymastenej formy na muffiny.
Pred pečením ich potrieme rozšľahaným vajíčkom. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 190°C asi 30 minút. S druhou polovicou cesta spravíme to isté.
Dobrú chuť 😋
Hodnotenia
