ŠIŠKY DE LUXE 🍓 Potrebujeme na cesto: 🍓 1kg hladkej múky 🍓 60g kryštálového cukru 🍓 500 ml mlieka 🍓 1 kocka droždia 🍓 100 ml oleja 🍓 1/2 prášku do pečiva 🍓 2 PL rumu 🍓 1 vajce 🍓 2 žĺtky 🍓 3/4 PL soli Potrebujeme na náplň: 🍓 250 ml smotany na šľahanie 🍓 1 PL práškového cukru 🍓 jahodový džem 🍓 čerstvé jahody Postup: Mlieko zohrejeme, rozpustíme v ňom cukor a rozdrobíme doňho droždie. Prikryjeme ho čistou utierkou a necháme asi 10-15 minút kysnúť. Do kvásku potom preosejeme múku a pridáme aj všetky ostatné ingrediencie. Vymiešame hladké cesto. Odporúčam dať do veľkej misy, dosť nakysne. Vymiesený bochník posypeme troškou hladkej múky (aby sa utierka neprilepila o cesto), prikryjeme čistou utierkou a necháme kysnúť aspoň hodinu. Cesto vyvaľkáme asi na 1 cm hrubý plát a vykrajujeme kľudne aj väčšie kolieska. Vykrojené kolieska necháme ešte pár minút podkysnúť. Asi do polovice panvice nalejeme olej tak, aby šišky v ňom plávali a v horúcom oleji vyprážame šišky do zlatista z oboch strán. Dobre ich "osušíme" z oleja a keď trochu vychladnú, odrežeme vrch šišiek (čiapočky) tak, aby boli čo najtenšie a najľahšie. Čiapočky posypeme cukrom. Smotanu vyšľaháme s cukrom. Na spodok šišiek cukrárenským vreckom navrstvíme šľahačku, na šľahačku dáme 1 ČL jahodového džemu a na džem uložíme plátky jahôd. Na jahody opäť navrstvíme šľahačku. Opatrne prikryjeme pocukrenou čiapočkou. Dobrú chuť 🥰