Parené buchty
* 500g polohrubej múky, z toho 2 čl do kvásku
* 1 kvasnice
* 2 čl cukru do kvásku
* za hrsť cukru do cesta
* 400ml vlažného mlieka, z toho 150ml na kvások
150ml mlieka, 2čl cukru zmiešať, rozdrobiť kvasnice premiešať, zasypať 2 čl múky a nechať 5-10 minút nakysnúť.
Múku, štipku soli a za hrsť cukru dáme do misy a pomiešame, urobiť jamku a do nej naliať kvások. Počas miesenia prilie
vame po troche mlieko. Cesto nieje husté, ale nesmie sa lepiť na ruky. Misku zakryjeme a necháme asi 45 minút na teplom mieste kysnúť. Cesto rukami roztiahneme na pomúčenú dosku, nevaľkáme a vykrajujeme kolieska. Namočíme pohár do múky a tým vykrojíme 🥰 Naplníme, čím chceme( my máme najradšej slivkový lekvár) uzatvoríme do guľky a necháme 10 minút podkysnúť. Dáme do pary na 19-20 minút, hotové posypeme, makom s cukrom, alebo kakaom, škoricou a môžte vychutnávať. Dobrú chuť 😋 >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Penne s paradajkami a olivami🫒🍅
Ingrediencie som dávala viacmenej od oka.
•2 strúčiky cesnaku
•20g masla
•soľ, čierne korenie
•200g sušených paradajok (6ks cca)
•balenie (100g) zelených olív
•oregano
•2 ČL pesta zo sušených paradajok
•cestoviny podľa chuti a podľa potreby
•strúhaný syr na vrch podľa chuti
Najprv si dáme uvariť cestoviny do osolenej vody s kvapkou oleja. Po uvarení si necháme ce
stoviny v uvarenej vode.
Na panvici na masle si opečieme cesnak, pridáme na kúsky narezané paradajky, keď trochu zmäknú pridáme sušené paradajky, olivy a korenie. Na konci pridáme pesto a na panvicu pridáme cestoviny s trochou vody. Zamiešame a podávame s čerstvou bazalkou a syrom. Dobrú chuť!
#dnesjem #daybyme #pasta >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Langoše
* 500g polohrubej múky
* soľ podľa chuti
* 1 Ei
* 125g kyslej smotany
* 200ml vlažného mlieka
* 1/2 kvasníc
* 1kl cukru
Z mlieka, cukru a kvasníc urobíme kvások, posypeme hrsťou múky a necháme vykysnúť. Do misky si dáme múku, soľ, kyslú smotanu a vajce a pridáme vykysnutý kvások. Vymiesime, zatvoríme a dáme do chladničky, kým ho nebudeme potrebovať. Keď budete chcieť robiť, rozdelíte si
cesto na menšie časti, podľa toho, aké veľké ich chcete a nechalte ich chvíľu podkysnúť. Naolejujete si tanierik a olejovými prstami osúch na tanieriku roztiahnete a potom šup s ním do rozpáleného oleja. Potom už len podľa chuti obložíme s cesnakom( cesnak, olej, voda a soľ) tatarka, kečup, syr a najnovšie u nás frčí bryndza, slanina, cibuľa. A aké máte najradšej vy? Dobrú chuť 😋 >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Zemiakový guláš
* 2-3 stredné cibule
* 200-300g šunky v kuse
* 3-4 strúčiky cesnaku
* 1kg zemiakov
* olej
* 1kl sladkej, štiplavej a údenej papriky
* 1 L vývaru/bujónu
* 1 plechovku sekaných rajčín
* pol kelínku Creme Fraiche/alebo vyšsie %-tnú kyslú smotanu
Cibuľu a cesnak nakrájame na drobné kocky, šunku a zemiaky na väčšie kocky. V hrnci rozohrejeme olej a osmahneme na ňom cibuľu a cesnak. Pr
idáme šunku a tiež chvíľu opečieme. Osolíme, okoreníme, pridáme papriku. Zalejeme rajčinami a vývarom a necháme zovrieť. Trochu šťavy odoberieme a necháme vychladnúť. Pridáme zemiaky a varíme na nízkom stupni, kým zemiaky nezmäknú. Keď sú zemiaky mäkké, zmiešame vychladnutú šťavu s Creme Fraiche a premiešame. Nalejeme to do gulášu a všetko spolu premiešame. Servírovať môžte posypané pažítkou. Dobrú chuť 😋 >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Slaný karamel a mix čokolád (74%, 50% a mliečna čokoláda 😁) s trochou medu 💛🤎
Slaný karamel ganache:
*40ml smotana na šľahanie+ 1PL slaný karamel=spolu zohriať
*87g bielej čokolády dať roztopiť do zohriatej smotany s karamelom
*Prikryť potravinárskou fóliou a dať stuhnúť do chladničky
Slaný karamel:
*75g kryštálový cukor
*25g maslo, do roztopeného cukru pridať maslo variť cca minútu
*50ml smo
tany na šľahanie, potom pridať šľahačku a zohriať na 110 stupňov
*na záver pridať 1/2 ČL soli
Čoko+med ganache:
*33g 74% čokolády
*33g 50% čokolády
*50g mliečnej čokolády, čokoládu dať roztopiť
*48g smotany na šľahanie, dať zohriať a postupne zamiešať do roztopenej čokoláda
*24g zohriatého medu postupne zamiešať do čokolády so smotanou
*Prikryť potravinárskou fóliou a dať na 2 hodiny do chladničky 🤤 >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Losos s pórom
* 2-3 kúsky lososa (250-375g)
* 4-5 ks pór
* 1PL kôpor
* 1-2 PL štiplavá horčica
* soľ
* 4 žĺtka
* 100g masla
* 80g šľahačkovej smotany ( môže byť aj smotana na varenie)
* 1/4 kl bieleho pepřu
* 1/2 kl soli
* citrónová šťava podľa chuti
* 200-250ml vývaru/bujónu
Najskôr si urobíme holandskú omáčku. Nato zmiešame žĺtka, maslo, smotanu, biely pepř, soľ a citronovú šťavu nad parou, za
stáleho miešania asi 5-6 minút, do zhustnutia. Pór nakrájame na kolieska, lososa na kúsky. Na vývare podusíme pór asi 5 minút. Zalejeme ho holandskou omáčkou, vložíme do nej lososa, posolíme a dusíme asi 5 minút. Pridáme kôpor, horčicu a citrónovú šťavu podľa chuti, ak je omáčka moc hustá, môžte ešte zriediť vývarom. Podávame s ryžou. Dobrú chuť 😋
>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Krémová zelerová polievka🥣
Rýchla a jednoduchá polievka s farbou jesene, ktorá zasýti.
Dobrú chuť!😉
Recept:
✒️100g póru
✒️140g zemiaku
✒️200g zeleru
✒️100ml smotany na varenie alebo podľa potreby
✒️lístky zeleru
✒️olivový olej
✒️kurkuma, soľ
✒️korenie na zeleninový vývar
Postup:
✒️Na olivovom oleji si speníme pór.
✒️Pridáme nakrájaný zeler a zemiaky.
✒️Okoreníme a zalejeme vodou.
✒️Pridá
me zelerové lístky.
✒️Varíme do mäkka a všetko spolu rozmixujeme.
✒️Podľa potreby pridáme smotanu na varenie, smotanu podľa potreby, akú chceme mať hustú polievku.
✒️Podávame s krutónmi.
#papkaci #dnesjem #dnesvarim #polievka #zeler #zemiaky #babyfood #babyfoodrecipes #babyfoodideas #food #foodforkids #foodforfoodies #soup #celery #reels #reelsinstagram >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.