Veľkonočné sušienky ???
Maslové sušienky: (na 40 ks) 350g polohrubá múka, 150g práškový cukor, 130g maslo, 2 vajcia, 1/2 vanilkového cukru, citrónová kôra.
Kakaové sušienky: použiješ tie isté ingrediencie ako na maslové sušienky, ale pridáš 10g kakao.
Postup: Všetky ingrediencie zmiešaj spolu rukou a vypracuj cesto. Zabal do potravinárskej fólie a nechaj 2hod v chlade. Vyvaľkaj a vykrajovačk
ami vykroj zajačikov. Peč 12min na 170°C. Vychladnuté ozdob jedlým dekorom. >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Veľkonočná tortička
Korpus
375g hladkej muky
125g práškového cukru
250g masla
2 zltka
Citrónová kvóta + stava
Štipka soli
Zo všetkých surovín spravíme tuhé cesto, aby sa nám dalo dobre válkat, rozvalkame ho dáme do tartanovej formy a do trúby na 180 stupňov cca 25min.
Zatiaľ si pripravíme
Pistácovie ganache
125g bielej čokolády
75g šľahačky
25g pomletých pistacii
Šľahačku s čokoládou rozpus
time a pridáme pistácie , tuto zmes dáme na korpus a 20min. Vychladnúť . Zatiaľ si pripravíme krém:
500g mascarphone
200g bielej čokolády
70g práškového cukru
50ml likéru
Čokoládu rozpustime na parou, potom primiešame mascarphone, cukor a vyslahani šľahačku. Dakoniec nalepené na tortu. >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Hráškovo-špenátové rizoto
Recept na 2 porcie
150 g ryže arborio
60 g hrášku
40 g baby špenátu
0.5 l zeleninového vývaru
60 g parmezánu
1 malá cibuľa
1 strúčik cesnaku
300 g kuracích pŕs
Grilovacie korenie
Soľ
Korenie
Olivový olej
Maslo
Biele víno (voliteľné)
Postup: Najskôr si pripravíme zeleninový vývar (buď z bujónu alebo normálny). Cibuľku nakrájame nadrobno a osmažíme ju na troške olivového o
leja dosklovita. Pridáme ryžu a krátko osmažíme. Podlejeme zeleninovým vývarom a pravidelne miešame. Medzitým si uvaríme hrášok, polovicu z neho si odložíme a polovicu rozmixujeme so špenátom, cesnakom a troškou vývaru. Do ryže stále prilievame vývar (keď máme tak aj víno) aby nikdy nebola suchá. Keď už je ryža mäkká pridáme rozmixovanú špenátovú zmes a dôkladne premiešame. Na záver vmiešame parmezán, hrášok a maslo (čím viac masla tým krémovejšie bude ?). Dochutíme soľou, korením a ihneď podávame posypané parmezánom, rukolou a kuracími prsiami, ktoré ochutíme grilovacím korením a na troške oleja opečieme na panvici približne 5 minút z každej strany. >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Fit velikonoční beránek
Suroviny:
Těsto:
180 g celozrnné mouky (polohrubá)
250 g měkkého tvarohu
4 vejce
80 g nastrouhaného Šmakouna (švestka se skořicí)
100 ml mléka
20 g karobu (kakaa)
1 lžíce řepkového oleje
1 kypřicí prášek bez fosfátů
půl lžičky jedlé sody
med (jiné sladidlo)
Poleva:
kvalitní hořká čokoláda (min. 80%)
půl lžíce řepkového oleje
Postup:
1. Předehřejeme si trouby na 18
0°C.
2. V mísy smícháme sypké suroviny (mouku, prášek, sodu, karob).
3. V jiné míse vyšleháme vejce s troškou medu, pokud budete dělat beránka s čokoládou, není potřeba to s medem přehánět.
4. Do mísy s vejce přidáme tvaroh, na jemno nastrouhaného Šmakouna, řepkový olej a pečlivě promícháme.
5. Do mísy postupně přisypáváme směs s moukou.
6. Nakonec přidáme mléko, aby bylo těsto řidší a důkladně promícháme.
7. V silikonové formě pečeme na 180°C cca 50-55 minut (důležité vyzkoušet metodu suché špejle, aby nebyl beránek ve středu nedopečený). Silikonová forma není potřeba vymazávat, ostatní raději ano.
8. Ze silikonové formy vyndáváme beránka, až trošku vychladne.
9. Ve vodní lázni roztopíme čokoládu, přidáme řepkový olej a polijeme s ní celého beránka.
10. Přidáme mašli a máme hotovo
>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Veľký piatok = Veľké raňajky? ??
Škoricové ovsené lievance plnené čučoriedkovým Skyrom a ovocím, preliate orieškovým maslom a bielou čokoládou. ?
Potrebuješ:
50g pomletých ovsených vločiek
50ml mlieka
1/2 KL škorice
1/2 KL kypriaceho prášku do perníka
1 vajce
Všetky suroviny si spolu rozmixujeme a na panvici opečieme.
Maximum number of comments was reached. Try later.
Domáce špaldové žemle s bryndzovou pomazánkou a jarnou cibuľkou
?Na žemle potrebujeme / 4ks ( ja som robila dvojitú dávku):
150g hladkej špaldovej múky
50 ml vlažnej vody
30 ml vlažného mlieka
1/2 ČL sušeného droždia
2 PL olivového oleja
1 ČL morskej soli
sezamové semienka na posyp
vajíčko na potretie
?Postup:
1. V miske spolu zmiešame múku, droždie a soľ. Potom k nim pridáme vodu, mlieko a oli
vový olej.
2. Cesto vymiesime rukou, misku zakryjeme utierkou a necháme kysnúť na teplom mieste cca. 20 min.
3. Cesto rozdelíme na 4 časti , z každej vypracujeme žemličku.
4. Žemle poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie, necháme ešte 15 min. podkysnúť.
5. Potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme sezamom a pečieme pri 190°C cca 20-25 minút.
?Na bryndzovú pomazánku potrebujeme:
250 g bryndza
250 g maslo
1 PL mletej papriky
Podľa potreby jarná cibuľka
?Postup:
Bryndzu, maslo a papriku dôkladne vymiešame až kým sa nám všetko nespojí do jednej hmoty. Cibuľku môžeme primiešať do zmesi alebo len nakrájať a posypať pri podávaní.
Krásne ráno a dobrú chuť ?❤️
>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.