☕️🍞Sourdough pan de café🍞☕️
☕️🍞Kváskový kávový chlebík🍞☕️
☕️Ja ako milovník kávy som tento chlebík a.k.a babku nemohla vynechať z tejto knihy! Cesto je extrémne mäkkučké a vláčne! Najprv som si myslela že už LievitoMadre nevymením za iný kvások, ale opak sa stal skutočnosťou. Z LM som si založila RK a už týždeň si fičím na rážnom kvásku! A extrémne má to baví 🤩 akurát by sa patrilo prikrmiť ch
udáka Lievito, ktorý oddychuje v chladničke.
Tento chlebík je podľa mňa ideálny na raňajky so šálkou kávy a s plus extra kávovou nátierkou od @slowlandia 😍A zaručujem že budete fičať celý deň 😂 >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Hráškový krém 💚
Túto polievku som robil prvý krát. Doma síce zbožňujeme krémové polievky, ale väčšinou sme striedali iba Hokkaido a Brokolicu a ešte pár druhov ...
Hrášok je geniálny a polievká musí byť predsa tiež 🤤🙋♂️🙂 ... a je to pravda ...
Príprava velmi jednoduchá ... iba rozvariť hrášok, osoliť okoreniť a pridať buď smotanu na varenie alebo mlieko ... ja som dal dnes iba mlieko ... nech
celo sa mi utekať do obchodu kvoli jednej položke ...
Čítal som že niekto pasíruje rozvarený hrášok, niekto nie ... ja som dnes iba pomixoval a vôbec mi nevadila hustejšia konzistencia s kúskami hrášku ... nabudúce prepasírujem a porovnám 😀 >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Keď nemáš doma čerstvé pečivo, môžeš si spraviť napríklad takéto domáce špaldové bagel žemličky, na ktoré potrebuješ iba 4 suroviny:
🥯160g biely jogurt
🥯120g špaldová celozrnná múka
🥯1/2ČL kypriaci prášok do pečiva
🥯štipka soli
➡️Rúru prehrejeme na 180°C. V miske zmiešame všetky suroviny cesto rozdelíme na tri časti. Pomocou mokrých rúk vyformujeme valček, ktorý spojíme do kruhu a tak nám vznike b
agel žemlička. Takto postupujeme s ďalšími dvoma časťami cesta. Vrch potrieme vajíčkom, aby mali peknú zlatistú farbu a posypeme semiačkami podľa chuti (nemusí byť). Ja som použila ľan, chia, tekvicové a konopné semiačka. Pečieme cca 30 minút. Dobrú chuť!🤗
By @saw_wing >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Svatomartinské rohlíčky🥐
Další recepty najdete na IG @miniefit
Z nekynutého křehkého tvarohového těsta, které je po upečení vláčné a nadýchané.
Těsto je rychle hotové a krásně se s ním pracuje👌.
Já jsem měla ořechovou náplň, ale můžete použít i tvaroh, mák, nebo povidla😊.
🎀 Recept na 16ks:
Těsto:
•350g hladká špaldová mouka
•250g tvarohu - tučný/polotučný - nejlépe v kostce, nebo tvaroh Olma (
nejsou tekuté)
•50g másla pokojové teploty
•50g oblíbeného sladila (xylitol, třtinový cukr..)
•1 vejce + 1 na potření
•1/2 balení kypřicího prášku
•špetka soli
🎀Ořechová náplň:
•150g jemně mleté vlašské ořechy
•100g jemně strouhané oloupané jablko
•4 lžíce mléka
•50g oblíbeného sladila - nejlépe med
•1 lžíce rumu
Na posyp dle chuti:
•plátky mandlí, mleté ořechy..
🎀Postup:
➡️Nejprve si připravíme náplň - mléko dáme do rendlíčku, lehce zahřejeme a přidáme zbytek surovin - za stálého míchání 5 min. povaříme do zhoustnutí a necháme vychladnout.
➡️Všechny suroviny na těsto smícháme a dobře propracujeme, zabalíme ho do folie a dáme na 30 min. do ledničky odpočinout.
➡️Těsto si rozdělíme na 2 poloviny a z každé vyválíme kruh o průměru 25cm.
➡️Každý kruh rozkrojíme na 8 dílů - do nejširší části dáme 2 lžičky náplně a zarolujeme do tvaru rohlíčku.
➡️Rohlíčky přendáme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme rozšlehaným vejce a posypeme ořechy.
➡️Pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů cca 25 min. do zezlátnutí.
📌Kdo chce rohlíčky ještě víc vytunit, stačí rozpustit plátek másla, přidat lžíci rumu, ještě horké rohlíčky tím potřít a nakonec lehce pocukrovat😊. >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Hrejivé fazuľové curry
Recept: 250g veľkej bielej fazule, 2 cibule, 4 strúčiky cesnaku, 15-20g čerstvého zázvoru, 1 PL zarovnaná curry, 1 PL zarovnaná garam masala, 400 ml kokosového mlieka, 500 ml zeleninového vývaru, 5-6 rajčín, 4 PL strúhaného kokosu, soľ, koriandrová (petržlenová) vňať, chilli
Cibuľu nakrájame na kocky, cesnak a zázvor nasekáme nadrobno. Fazuľu zalejeme vodou a vložíme do mi
krovlnky na cca 10 min, 700W. (To je trik ak ste ju nestihli namočiť vopred. Inak použijeme deň vopred namočenú a do polomäkka uvarenú fazuľu).
Cibuľu, cesnak a zázvor speníme na oleji a spolu s curry a garam masala opekáme cca 2 minútky. Pridáme fazuľu, kokosové mlieko a vývar. Varíme cca 30 minút, až je fazuľa takmer hotová. Pridáme nasekané paradajky (ideálne bez jadierok) a kokos. Povaríme este cca 10 min. Porcie sypeme nasekaným koriandrom a chilli podľa chuti.
Naan: 230g hladkej špaldovej múky, 1 KLcukru, 1/2 KL soli, 1/2 KL prášku do pečiva, 130 ml mlieka,
Naan: V mise premiešame suché suroviny, vlejeme mlieko, kým to ide miesame vidličkou, potom spracujeme rukami cesto, do konzistencie žuvačky (nemalo by sa trhať.) V rúre rozohriatej na 175 stupňov nahrievame v najvrchnejšej polohe na programe gril plech. Cesto rozdelíme na 5-6 gulicek, vyvaľkáme placky, ktoré uložíme na horúci plech, posypeme sezamom, ktorý jemne povtláčame (cesnakom, makom...) a pečieme pod grilom cca 4 minúty. Hotové môžme potrieť maslom.
>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
💛DOMÁCA CÍCEROVÁ POMAZÁNKA Z MASLOVEJ TEKVICE🧡
♡ 3/4 maslová tekvica, ošúpaná a nakrájaná na 2cm kúsky
♡ 2PL olivový olej
♡ 2 strúčiky cesnaku
♡ plechovka cíceru, plus 1/2 šťavy /nechajte 2/3 cíceru ak chcete na ozdobu/
♡ 2PL tahini
♡ 1/2 citronová šťava
♡ 20g koriander, nakrájaný
♡ soľ, čierne korenie, kurkuma, sušené bylinky, údená paprika
1. Predhrejeme si rúru na 200°C. Všetky nakrájané
kúsky tekvice dáme na pekáč vystlaný papierom, osolíme, okoreníme, pokvapkáme olivovým olejom/1PL/, premiešame a pečieme zhruba 40-45 minút.
2. Pridáme aj cesnak na záver.
3. Tekvicu s cesnakom a ostatnými ingredienciami pridáme do mixéra a rozmixujeme do hladka.
Ak treba, dochutíme.
4. Ak sme si nechali 2/3 z cícera na ozdobu, opražíme ich do chrumkava na zvyšnom oleji na panvici, ochutíme údenou červenou paprikou.
Podávame s čerstvým chlebíkom.
#cícerová #pomazánka #houmous #rastlinnastrava >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Výborná avokádová 🥑 pomazánka
Na raňajky cez víkend je u nás vždy niečo “špeciálnejšie”.
Guacamole pripravíte jednoducho a rýchlo. A navyše chutí naozaj fantasticky!
Celý recept na : https://www.cookhomey.com/sk/recept/avokadova-pomazanka-guacamole/
Výborná avokádová 🥑 pomazánka
Na raňajky cez víkend je u nás vždy niečo “špeciálnejšie”.
Guacamole pripravíte jednoducho a rýchlo. A navyše chutí naozaj fantasticky!
Celý recept na : https://www.cookhomey.com/sk/recept/avokadova-pomazanka-guacamole/
Maximum number of comments was reached. Try later.