Zemiakovo-tvarohové šúľance s pudingom a makom 🤩
Tieto jedlá už pripravujem viac menej od oka, ale chcela som Vám spísať aspoň základné ingrediencie tých posledných dokonalých makových šúľancov (ktoré obsahujú aj peknú dávku bielkovín) 😇
Vanilkový puding pripravujem k týmto jedlám vždy a neskutočne sa k tomu hodí, takže odporúčam pripraviť si ho k tomu tiež 😊
Tento recept vychádza na 3 porcie:
•3
stredné zemiaky
•250g jemného tvarohu
•1 vajíčko
•sladidlo podľa chuti (použila som erythritol značky @vilgain)
•hladká špaldová múka
➡️Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky, uvarímedo mäkka a necháme vychladnúť. Potom ich popučíme a zmiešame vo väčšej miske s tvarohom, vajíčkom a sladidlom. Múky pridáme toľko, aby sa nám vytvorilo tuhšie kompaktné cesto, z ktorého budeme robiť telké valčeky a odkrajovať šúľance. Tie uvaríme v osolenej vode.
Polejeme proteínovým vanilkovým pudingom (@droetker_sk ) a posypeme makom s práškovým trstinovým cukrom.🤤
>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Škvarkové pagáče 🤤🤤
V poslednej dobe ma hlavne baví varit a piecť veci ktoré som ešte nikdy neskúšal 😀 ...
Tak som sa dnes pustil do pagáčov ...
Znova som googlil, pozeral youtube a písal Peťkinej mamke 🙂🙋♂️ ...
Napokon som spojil viac možností dokopy, keďže sa rcp často opakovali ...
Na cesto :
Kvások: 1 droždie / mlieko ...
600g polohrubej múky
1PL soľ
1PL bravčová masť
1 vajíčko
Š
tipka korenia
200-250ml mlieka
Na plnku 250g oškvariek ...
Cesto som si vymiesil a dal kysnúť ...
Medzitým som si pomlel škvarky ...
Keď cesto nakyslo, rozvaľkal som ho a potrel pastou zo škvariek ...
Preložil som ho na 3 časti tak aby škvarky pri vaľkaní nevytekali ...
Takto preložené cesto som dal oddychovať do chladničky na 20 minút ...
Potom rozvaľkal a znova preložil a znova dal do chladu ... takto som to opakoval ešte 3x ...
Napokon rozvaľkal na cca 1-2cm a povykrajoval krúžky s priemerom cca 5cm ... samozrejme môžte aj väčsie ...
Každý pagáč som poukladal na plech a tým vykrajovátkom s ktorým robím zemiaky na zemiakový šalát urobil mriežku ...
Potrel vajíčkom a dal piecť do rury na 180°C na cca 15 minút ...
🙋♂️🙂🤤👍😉 ...
>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
ᴘᴇČᴇɴÉ ᴢᴇᴍɪᴀᴋʏ ɴᴀ ŠᴠÉᴅꜱᴋʏ ꜱᴘÔꜱᴏʙ
(𝙷𝚊𝚜𝚜𝚎𝚕𝚋𝚊𝚌𝚔𝚜𝚙𝚘𝚝𝚊𝚝𝚒𝚜)
ꜱᴜʀᴏᴠɪɴʏ:
zemiaky
maslo
strúhanka
soľ
petržlenová vňať
ᴘᴏꜱᴛᴜᴘ:
1.zemiaky umyjeme a z vrchu nakrájame na ježka (úplne neprekrajujeme
2.uložíme ich na plech, potrieme ich rozpusteným maslom a pečieme pri teplote 225°C 20min
3.vytiahneme opäť potrieme maslom, posypeme strúhankou a soľou a dopečieme cca 15min pokiaľ zemiaky nebudú mäkké
4.nakonie
c posypeme nakrájanou petržlenovou vňaťou >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
vegan “nemäsové” guličky zo šošovice s krémovou omáčkou z tekvice Hokaidó
vegan guľky:
- 250g šošovice Ribeira
- 50g byliniek - vňať, mikrobylinky, oregano
- 3 PL sójovej omáčky
- 1 PL bio balzamikový ocot
- 3-5 PL nastrúhaného tofu alebo vegan syra
- 1 1/2 PL mletých ľanových semienok + 60 ml vody
- 2 čl rasce
- 2 čl červenej papriky
- 1 väčšia cibuľka
- 4 strúčiky cesnaku
- morská soľ, kampot
vegan “nemäsové” guličky zo šošovice s krémovou omáčkou z tekvice Hokaidó
vegan guľky:
- 250g šošovice Ribeira
- 50g byliniek - vňať, mikrobylinky, oregano
- 3 PL sójovej omáčky
- 1 PL bio balzamikový ocot
- 3-5 PL nastrúhaného tofu alebo vegan syra
- 1 1/2 PL mletých ľanových semienok + 60 ml vody
- 2 čl rasce
- 2 čl červenej papriky
- 1 väčšia cibuľka
- 4 strúčiky cesnaku
- morská soľ, kampotské čierne korenie
- 50 - 100g múka z bezlepkových ovsených vločiek (alebo iná)
- strúhanka (na obalenie)
Omáčka z Hokaidó
- Hokaidó tekvica (upečená a dochutená)
- Plechovka kokosového mlieka
- Morská soľ, čierne korenie
- Červená paprika
- 2 strúčiky cesnaku
- 30g vegan masla
Namočíme šošovicu a cca po hodine ju dáme variť. Zatiaľ nakrájame a očistíme tekvicu, pokvapkáme olivovým olejom, osolíme, okoreníme a pečieme na 180 stupňov domäkka. Očistíme a nakrájame cesnak a cibuľku. Orestujeme na olivovom oleji a odstavíme. Do väčšej misky pridáme uvarenú vychladenú šošovicu a všetky ďalšie ingrediencie. Pripravíme si zo 60ml vody a mletého ľanového semienka zmes a necháme pár minút postáť a pridáme do zmesi. Podľa potreby pridávame múku. Keď máme zmes pripravenú, tvarujeme guľky, obalíme v strúhanke a kladieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pokvapkáme olivovým olejom a pečieme na 180 stupňov cca 30 minút. Po 15 minútach guľky otočíme. Zatiaľ pripravíme omáčku. K tekvici pridáme kokosové mlieko, maslo, koreniny, cesnak a vymixujeme. Hotové guľky podávame s tekvicovou omáčkou a pečenými zemiakmi potreté s cesnakom, rozmarínom a olivovým olejom. >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
🧡MRKVOVÁ POLIEVKA S PEČENÝMI ŠAMPIŇÓNMI🧡
Fotka bola fotená mobilom 🤩
Ak vás trochu zaujíma fotenie?.., najdôležité je svetlo😉 ja vždy fotím pri prirodzenom svetle, samozrejme krásne fotky sa dajú urobiť aj pri umelom, ale tam už potrebujete viac skúseností, umelé svetlo stojí peniaze, potrebovali by ste investovať do veľkého množstva prostriedkov do osvetľovacích zariadení..
Ak fotíte pri prirodz
enom svetle, skúste nájsť 'dobrý spot' blízko okna ráno, cez deň, určite nie počas tmy😉
Fotopozadie je dôležité ale nemusí byť profesionálne.😉
Pri oranžovej farbe sa mi hodilo modré pozadie, farby sa krásne dopĺňajú.🧡💙
Ak vá zaujíma o aké pozadie sa jedná, mrknite na môj IG, nebudete veriť. 🙈🤷♀️😍🌟
RECEPT 》 ♡ 1PL olej podľa vlastného výberu ♡ 1/4 pór ♡ 2 strúčiky cesnaku ♡ 4 veľké mrkvy ♡ 1 veľký zemiak ♡ 800ml vody ♡ za hrsť šampiňónov ♡ soľ, čierne korenie, kurkuma, sušené bylinky, koriander, čierne sezamové semienka ♡
1.
Zohrejeme si olej a opražíme nadrobno nakrájaný pór niekoľko minút, pridáme nadrobno nakrájaný cesnak a opražíme ešte minútku.
2. Pridáme na malé kúsky nakrájanú mrkvu a zemiak, varíme niekoľko minút, zalejeme vodou, privedieme k varu a varíme 20-30 minút alebo kým sa zelenina neuvarí.
3. Dobre ochutíme. Polievku rozmixujeme v mixéri. Dochutíme ak je treba.
4. Medzitým si šampiňóny nakrájame a opečieme ich na panvici s olejom do zlatista. Osolíme.
5. Polievku podávame s opečenými šampiňónmi a čerstvým chlebíkom.
#foodstyling #foodphotography #kindtoallkind #rastlinnastrava #foodlovers >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Gaštanová roláda s višňami
➡️ Čo potrebujeme :
Korpus :
➡️ vajcia 🥚 5ks
➡️ celozrnná hladká špaldová múka 50g
➡️ xylitol 50g / ak máte radi sladšie, môžete pridať
➡️ kakao @droetker_sk 2 lyžice 🥄
➡️ voda 5 lyžíc 🥄
➡️ kypriaci prášok do pečiva @droetker_sk 1 balíček
➡️ štipka soli
Plnka :
➡️ nesladené gaštanové pyré 1 balenie
➡️ Philadelphia original 1 balenie
➡️ rum 🥃 2 lyžice 🥄
➡️ xylitol / p
odľa chuti
+ višňový kompót bez cukru
➡️ Postup :
Cesto :
✔️ Bielka oddelíme od žĺtkov.
✔️ Bielka vyšľaháme so štipkou soli.
✔️ Žĺtky vymiešame s cukrom a vodou.
✔️ Pridáme preosiatu múku premiešanú s kakaom a kypriacim práškom.
✔️ Nakoniec vmiešame tuhý sneh z bielkov.
✔️ Na plech / 28 x 35 / dáme pečiaci papier, nalejeme cesto a dáme do vyhriatej rúry. Pečieme 15 - 20 minút na 170 stupňov.
✔️ Odstránime pečiaci papier stočíme do vlhkej utierky. V utierke som nechala korpus asi 10 minút.
✔️ Gaštanové 🌰 pyré vymiešame s Philadelphiou, pridáme rum 🥃 a sladidlo podľa chuti.
✔️ Roládu potrieme plnkou, na konci som vynechala asi 2 cm kus. Na plnku dáme višne 🍒. Višne som dala tam, kde som začala roládu stáčať, do troch radov.
✔️ Hotovú roládu dáme do chladničky stuhnúť.
Dobrú chuť 🙂. >>>>>
Tak ako som včera písal ... zvyšok z vykrojených tortill som samozrejme nevyhodil ... dnes som ich využil pri raňajkách 😉🙋♂️👍
Najprv som si ich jemne opiekol na panvici z jednej/druhej strany .🙂 ...
Vybral a na panviču dal šunku, na ňu túto opečenú tortilu a vymiešané vajíčka ...
Vznikol z toho takýto "hemendex" ... tortille 🙂😉🤤 ...
Maximum number of comments was reached. Try later.
Banánovo - makové lievance 💕💕💕
Suroviny :
2 ks banány
2 vajcia
1 ČL kypriaci prášok
1 - 2 PL hladká múka
mak
štipka soli
Náplň : nutella, karamel, čokoláda ...
Postup :
Žĺtka si oddelíme od bielkov.
Bielka vyšľaháme do tuhej peny, spolu so soľou.
Banány si rozpučíme pomocou vidličky, pridáme žĺtka, kypriaci prášok, múku a mak.
Všetko spolu rozmiešame a jemne pridáme sneh.
Panvicu si rozohrejeme,
pridáme minimum oleja a pomocou lyžice vytvárame lievance.
Do stredu dáme náplň a zakryjeme ešte troškou cesta.
Ak máme lievance hrubšie, môžeme počas pečenia panvicu prikryť pokrievkou.
>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.