ORECHOVÁ ROLÁDA (bez múky a cukru)
#koláč
Ingrediencie:
4 ks vajíčka
50g mletých vlašských orechov
130g kyslej smotany 18%
70g mascarpone
Stévia a vanilka
Postup:
Bielka vyšľaháme a postupne pridáme žĺtka, ktoré sme predtým rozmiešali vidličkou, potom ochutíme vanilkou a troškou stévie. Nakoniec zľahka primiešame pomleté vlašské orechy.
Pripravíme si plech vyložený papierom na pečenie a natenko navrstvíme cesto. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre cca 12-15 minút pri teplote 180°C.
Hneď po upečení vyberieme z plechu, stiahneme papier na pečenie (ak sa vám to nedarí, prikryte cesto navlhčenou utierkou a chvíľu čakajte, potom to pôjde určite).
Kyslú smotanu zmiešame ručným šľahačom s mascarpone a natrieme na cesto. Zrolujeme a odložíme stuhnúť do chladničky.
Nutričné hodnoty na 1 kúsok (cca 45g):
115 kcal, 4g bielkovín, 1,6g sacharidov, 10,1g tuku, 0,3g vlákniny