🍓J A H O D O V Ý • CH E E S E C A K E 🍓
———————————————————————
Korpus:
• 220g maslových sušienok
• 120g masla
Plnka:
• 500g tvarohu
• 2 kyslé smotany
• 160g práškového cukru
• 1 vajce
• 1 PL hladkej múky
• 1 KL vanilkového extraktu
• 1 biela čokoláda
• cca 150g jahôd (kludne mrazené)
Vrch:
• cca 500g jahôd
• 5 PL kryštálového cukru
• želatína (použila som Tortovú červenú)
………P o s t u p : ………
Maslové sušienky rozdrvíme a spojíme so zmäknutým maslom. Utlačíme do formy.
Zmiešame tvaroh, smotanu, vajce, vanilkový extrakt, múku. V hrnčeku zohrejeme jahody, môžeme pridať trocha cukru, keď budú rozvarené nalámeme čokoládu, necháme rozpustiť. Necháme trocha vychladnúť.
Pár polievkových lyžíc krému dáme do jahôd s čokoládou, premiešame. Potom spojíme so zvyškom krému.
Krém vylejeme na korpus.
Pečieme v trúbe asi 45minút pri 150 stupňoch.
Po upečení necháme cheesecake v trúbe kým vychladne aby nám nepopraskal.
Pripravíme si želé podľa návodu (ja som najprv jahody opäť zohriala v hrnčeku, rozmixovala a potom pridala želatinu s cukrom).
Vylejeme na cheesecake a necháme stuhnúť v chladničke.
Dozdobíme.
😋🍰