Tartalet tortička
Cukráreň Alžbetka - Nová Baňa
Suroviny:
Linecké cesto: 250 g maslo, 400 g hl. múka, 100 g práš. Cukor
Plnka: 1 mascarpone, 1 šľahačka, 1 vanilka, 100 g horká čokoláda, - ovocie
Postup prípravy:
Cesto na korpus zmiesime, rozvaľkáme a vykrojíme z neho obdĺžniky približne 10x5cm. Uložíme na plech a pečieme pri teplote 180 °C, približne 20 minút, alebo dokým nezíska zlatú farbu. Šľahačku vyšľaháme s vanilkou a mascarpone. Postupne pridáme rozpustenú čokoládu. Na upečené a vychladnuté pláty postupne nanášame pripravenú plnku, pomocou cukrárenského vrecka s okrúhlou špičkou. Vrch ozdobíme ovocím podľa vlastného výberu.
Hodnotenia
