Rib-eye steak s grilovanou zeleninou
Yoni Founis - šéfkuchár Mamma Mia Banská Bystrica
Suroviny:
300g rib-eye steak
100g kukurica
50g červená paprika
Postup:
Na horúci gril dáme kvalitný, dobre odležaný steak, grilujeme až kým nám šťava z mäsa nezačne stúpať navrch steaku, následne otočíme a grilujeme z druhej strany tak, aby v strede zostal červený. Nakoniec steak potrieme olivovým olejom a dochutíme čerstvo mletým 4-farebným korením, hrubozrnnou soľou a 3 kvapkami worchesterovej omáčky. Ako prílohu ugrilujeme kukuričný klas ten ochutíme maslom, soľou a korením. Spolu s kukuricou ugrilujeme papriku a ochutíme olivovým olejom, cesnakom, citrónom, korením a soľou.
Hodnotenia
