Insalata Primavera
Yoni Founis - šéfkuchár Mamma Mia Banská Bystrica
Suroviny:
80g mix listového šalátu
10g sušené brusnice
20g rukola
1/2 hruška
20g prosciutto
20g sladkokyslý dresing z medu, pomarančovej šťavy a limetky
Postup:
Mix listov šalátu a rukoly zľahka premiešame so sušenými brusnicami a dresingom. Hrušku rozkrojíme na tretiny a ugrilujeme dozlatista.
Zmes ochutených listov dáme na tanier, navrch položíme kúsky grilovanej hrušky a ozdobíme jemnými plátkami talianskeho prosciutta.
Hodnotenia
