Pasta alla vodka Na 2 porce: ▫️1 balení čerstvých pappardelle ( kupuju v @lidlcz ) ▫️1 šalotka, najemno nasekaná ▫️2 větší stroužky česneku, najemno nasekané ▫️1/2 lžičky oregana @mmgbutik.cz ▫️1/3 lžičky drceného chilli ▫️120 g rajčatového protlaku ▫️1/3 šálku vodky ( použijte nějakou, která vám chutná ) ▫️60 g bazalkového pesta ( doporučuju vyrobit si vlastní - stačí bazalka, sůl, olivový olej a česnek ) ▫️150 ml smetany ke šlehání ▫️60 g parmezánu ▫️1 lžíce másla ▫️1 lžíce olivového oleje ▫️černý kampotský pepř @ravaneofoods V pánvi si na středním plameni necháme rozehřát olej. Přidáme šalotku, česnek a oregano a smažíme cca 5 minut. Snížíme plamen, přidáme protlak a chilli a vaříme dalších 5 minut do zhoustnutí. Vmícháme vodku, pesto, parmezán a smetanu, opepříme a udržujeme teplé na nízkém plameni. Mezitím si uvaříme těstoviny a odebereme si 1/2 - 1 šálek vody z vaření. Uvařené těstoviny dáme do omáčky, pokud je potřeba, naředíme ji vodou z vaření těstovin.