Pappardelle s krémovou omáčkou, lesními houbami a kuřecím masem Na 2 porce: ▫️250 g čerstvých těstovin pappardelle ( kupuju v @lidlcz ) ▫️300 g kuřecích prsou, nakrájených na kostky ▫️200 ml smetany 33% ▫️40 g strouhaného parmezánu ▫️50 g paloučku ( taky @lidlcz ) ▫️30 g sušených dubáků @svetplodu ▫️1 šalotka, najemno nakrájená ▫️2 stroužky česneku, najemno nakrájené ▫️1 lžíce oleje ▫️1 lžička koření na drůbež @mmgbutik.cz ▫️1 lžíce sušené petržele ▫️čerstvě mletý černý kampotský pepř @ravaneofoods Houby si den předem ( nebo alespoň pár hodin před vařením ) namočíme ve vodě. Tu poté slijeme a necháme si asi jen lžíci, kterou pak přidáme do omáčky. Kuřecí kousky si v misce promícháme s kořením na drůbež a pepřem. V další misce si vidličkou smícháme smetanu, palouček a parmezán. V pánvi si rozehřejeme olej a necháne si na něm zesklovatět šalotku. Poté přidáme česnek a po třiceti sekundách i kuřecí maso, které si osmažíme ze všech stran dozlatova. Zalijeme smetanovo - sýrovou směsí, okořeníme petrželkou a pepřem. Pod pokličkou necháme na mírném plameni zhoustnout. Mezitím si uvaříme těstoviny v osolené vodě, slijeme je a dobře promícháme s omáčkou.