Černicovo-čokoládový tart
Cesto:
- 90 g kokosová múka
- 90 g mandľová múka
- 90 g studené maslo
- 40 g trstinový cukor
- 2 žĺtka
- štipka soli
Všetky vyššie uvedené suroviny si poriadne zmiešame a kompaktné cesto utlačíme do papierom na pečenie vystlanej tartovej formy. Pečieme cca 10-15 minút pri teplote 180 °C.
Krém:
- 1 balíček vanilkový premium puding
- 500 ml mlieka
- 3 PL trstinový cukor
- 250 g jemný odtučnený tvaroh
Puding si uvaríme podľa návodu a po uvarení ho za občasného miešania necháme mierne vychladnúť a potom pridáme tvaroh. Krém navrstvíme na vychladnuté cesto.
Ovocná vrstva:
- 350 g černice
- 2 PL trstinový cukor
Černice s cukrom si uvaríme v malom hrnčeku, aby sme dostali ovocnú omáčku, ktorú nalejeme na pudingovú vrstvu.
Čokoládová ganáž:
- 150 g horká čokoláda
- 150 ml kokosová smotana
Čokoládu si so smotanou rozpustíme vo vodnom kúpeli a nalejeme na ovocnú vrstvu. Koláčik môžeme ozdobiť čerstvými černicami, lyofilizovanými malinami a lístkami medovky.
Dobrú chuť ! ❤️??♀️??♀️
Hodnotenia
