Doboška
Cesto:
* 9 žĺtok
* 220 g práškového cukru
* 9 bielok
* 180 g hladkej múky
Žĺtky s 1/3 práškového cukru vyšľahať do peny. Vaječné bielka so zvyšným práškovým cukrom vyšľahať na tuhý sneh a opatrne na 3x primiešať vareškou múku. Zmiešať bielkovú a žĺtkovú časť. Nakresliť si na papier na pečenie kruhy aké potrebuješ(ja robím 25cm)a cestíčko natenko na to natrieť(2-3mm). Vyjde presne 7 plátov
. Vo vyhriatej rúre (horný a spodný ohrev) na 200 stupňov asi 5:30 min. piecť Ak okraje začnú hnednúť, sú upečené.
Plnka:
* 1/2 litra mlieka
* 3 žĺtky
* 45g Maizeny
* 250 g cukru
* 1 čajová lyžička vanilkového extraktu, alebo jedna vanilka
* 50 g kakaa
V troche mlieka rozmiešať žĺtka a maizenu.Ostatné mlieko s cukrom, arómou a kakaom priviesť do varu a primiešať žĺtkovú zmes. Prevariť, nechať riadne povariť, zobrať z plotne a pridať 120g čokolády na varenie, nasekanej na kúsky a miešať, kým sa nerozpustí. Zakryť potravinárskou fóliou a nechať vychladiť na izbovú teplotu. 300gr masla vymiešať a pomaly pridávať premiešaný, vychladnutý puding.
Prvý list z cesta dať na podložku, na ktorej bude torta) (s papierom na pečenie na vrchu) Odstráňte papier a potrite tenkou vrstvou krému. Ďalší plat cesta , odstránte papier na pečenie, opäť krém a tak ďalej. Posledná vrstva by mala byť krémová. Posledný list cesta si odložte. Dať asi na 1/2 hodiny do chladničky,Potom obrezat(ja neobrezavam ja to tak kremom zatlacim dorovna)a potrieť boky.Trochu krému si ešte nechať na dekoráciu.
Posledné cesto prispôsobiť na velkosť torty aj s papierom,dať na pomastenú tortovú podložku, ztiahnuť papier. 150g cukru skaramelizovať do hneda, zamiešať 1 veľkorysú lyžičku masla a pár kvapiek citrónovej šťavy. Nechajte variť znova. Okamžite rovnomerne s maslom natretou paletkou natrieť na plát Namasloveným nožom naznačte do karamelu rezy a nechajte vychladnúť. Potom opatrne prerežte jednotlivé trojuholníky. Nastriekať 12 kusov plnky a na to šrégom poukladať tie karamelove trojuholniky torta chutí najlepšie, keď to má čas na odpočinok 1-2 deň. Dobrú chuť 😋 >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Skúšali ste niekedy experimentovať a nosiť svetrík aj inak ako klasicky? Ja som skúsila takto zakamuflovať opasok pod neho a vo výsledku to vyzerá myslím celkom fajn. Zaujal aj vás tento #fashionhack? 🌸
Maximum number of comments was reached. Try later.
ORECHOVÁ torta S KARAMELOM
"Zahaľte sa do náruče lahodnej orechovej torty s bohatým karamelom a mascarpone krémom. Každý kúsok je ako oblak sladkej blaženosti! 🎂🌰
Pre viac receptov:
www.simplefreshdelicious.net alebo @simple_fresh_delicious
Recept tu:
Suroviny:
Cesto:
4 bielka
4 žĺtky
120 g cukru
100 ml oleja
50 ml Baileys
100 g vlašských orechov
100 g hladkej múky
⅓ bal. prášku do pečiva
ORECHOVÁ torta S KARAMELOM
"Zahaľte sa do náruče lahodnej orechovej torty s bohatým karamelom a mascarpone krémom. Každý kúsok je ako oblak sladkej blaženosti! 🎂🌰
Pre viac receptov:
www.simplefreshdelicious.net alebo @simple_fresh_delicious
Recept tu:
Suroviny:
Cesto:
4 bielka
4 žĺtky
120 g cukru
100 ml oleja
50 ml Baileys
100 g vlašských orechov
100 g hladkej múky
⅓ bal. prášku do pečiva
2 čl vanilkového cukru
1 čl vanilkovej pasty
Krém:
250 g mascarpone
250 ml šľahačkovej smotany
2 PL práškového cukru
1 čl vanilkovej pasty
Oriešková glazúra:
200 ml šľahačkovej smotany
100 g mletých orechov
200 g tmavej čokolády Callebaut 54%
Okrem toho:
celé vlašské orechy
karamel podľa môjho receptu
trochu mletých orechov na posypanie torty
Postup:
1. Bielka vyšľaháme do tuha spolu s cukrom. Bielka začneme šľahať, keď sa začne tvoriť pena, pridáme 50g cukru a šľaháme do tuha.
2. Žĺtka vyšľaháme so zvyšným cukrom, pridáme olej, následne baileys, vanilkový cukor a vanilkovú pastu a vyšľaháme do hustejšej hmoty. Pridáme múku vymiešanú s práškom do pečiva a premiešame. Nakoniec pridáme vyšľahané bielka a premiešame, avšak jemne, aby zostalo cesto nadýchané. Nakoniec pridáme orechy a premiešame. Vylejeme na papierom vystlanú tortovú formu a pečieme pri teplote 180°C približne 35 min.
3. Po upečení cesto necháme vychladnúť a následne ho prerežeme na polovicu.
4. Mascarpone vložíme do robota a chvíľku premiešame. Pridáme práškový cukor a vanilkovú pastu a dobre premiešame. Následne miešame a počas miešania postupne pridávame šľahačkovú smotanu, kým sa celá hmota dobre premieša. Miešame, kým sa šľahačka spojí s mascarpone krémom. Nie dlho, lebo krém sa môže zraziť.
5. Šľahačkovú smotanu zohrejeme v hrnci avšak nie do zovretia. Do misky nasypeme čokoládu (ak používate celú tabličku čokolády, najprv ju nakrájajte) a vylejeme naň šľahačkovú smotanu a dobre premiešame, kým sa nám celá hmota spojí a vznikne lesklý čokoládový krém. Pridáme oriešky a premiešame. Pripravíme až keď sa torta chladí.
6. Spodný korpus natrieme karamelovým krémom. Následne pridáme mascarpone krém a dobre rozotrieme. Posypeme mletými orechmi a prikryjeme druhým korpusom.
7. Druhý korpus natrieme krémom. Okraje torty taktiež natrieme krémom. Celú tortu necháme vychladnúť aspoň 30 min. Medzitým si pripravíme ganáž.
8. Vychladnutú tortu polejeme čokoládovo-orieškovou ganážou a ganáž rovnomerne rozotrieme. Ozdobíme celými vlašskými orechami a necháme vychladnúť aspoň 30 min. Krájame nožom namočeným v horúcej vode. Dobrú chuť!
#walnut
#walnutcake #cake #baking #nutlove #foodtok #foodvideo #pecenie #peceniejelaska #peceniejeradost >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
ŠPENÁTOVÝ ŠALÁT S HRUŠKAMI, BRUSNICAMI
"Osviežujúci špenátový šalát s jemným dotykom hrušiek a šťavnatými brusnicami - dokonalá kombinácia chutí pre zážitok plný sviežosti a zdravého pôžitku! 🍐🥗
Pre viac takýchto chutných receptov:
www.simplefreshdelicious.net alebo @simple_fresh_delicious
Suroviny:
čerstvý špenát
brusnice
marinovaný feta syr
hrušky
pekanové orechy
Dresing:
1 vajce
1 čl
ŠPENÁTOVÝ ŠALÁT S HRUŠKAMI, BRUSNICAMI
"Osviežujúci špenátový šalát s jemným dotykom hrušiek a šťavnatými brusnicami - dokonalá kombinácia chutí pre zážitok plný sviežosti a zdravého pôžitku! 🍐🥗
Pre viac takýchto chutných receptov:
www.simplefreshdelicious.net alebo @simple_fresh_delicious
Suroviny:
čerstvý špenát
brusnice
marinovaný feta syr
hrušky
pekanové orechy
Dresing:
1 vajce
1 čl horčice
1 PL medu
mandarinková šťava z 1 mandarinky
limetková šťava z 1 limetky
citrónován soľ
chili
olej
petržlenová vňať
Postup:
1. Špenát umyjeme a vložíme do misky. Oriešky opečieme na panvici. Hrušky nakrájame na tenké plátky a vložíme do šalátu. Šalát posypeme sušenými brusnicami. Pridáme opečené oriešky a marinovaný feta syr. Feta syr si môžete namarinadovať samy alebo fetu namarinadovanú už kúpite.
2. Pripravíme dresing: Do vyššej nádoby nalejeme mandarinkovú šťavu, med, chili, horčicu, citrónovú soľ a dobre premiešame. Pridáme jedno vajce a znova premiešame. Postupne prilievame olej, kým sa nám nevytvorí hustejší dresing. Nakoniec pridáme petržlenovú vňať a dobre premiešame. Pridáme limetkovú štavu, dochutíme a hotovo.
3. Dresing nalejeme na šalát a podávame. Podávame ako prílohu alebo ako samostatný chod. Dobrú chuť!
#spinach #spinachsalad #spinachrecipes #salad #saladseason #foodvideos #spenat #spenatovysalat
>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
LÍSTKOVÉ TAŠTIČKY S PUDINGOM
"Neodolatelné lístkové taštičky s krémovým pudinkem – křupavý zážitek plný lahodné sladkosti! 🥐🍮
Pre viac chutných receptov
www.simplefreshdelicious.net alebo @simple_fresh_delicious
Celý recept tu:
Suroviny:
Cesto:
1 rolka lístkového cesta
1 vajce
Vanilkový puding:
300 ml mlieka
2 PL kryštálového cukru
1 vanilkový struk
2 PL kukuričného škrobu
2 žĺtka
20 g mas
la
Na ozdobenie:
lesné ovocie
mandle
práškový cukor
Postup:
1. Lístkové cesto rozbalíme a vykrajujeme z neho kolieska. Následne do polovice vykrojených koliesok vykrojíme ďalšie koliesko, aby nám vznikol okraj, ale bez stredu.
2. Ak už cesto už na papieri, môžeme ho popichať vidličkou. ALE LEN STRED. Okraj nepicháme vidličkou, chceme, aby cesto vyrástlo. Vajíčko si vidličkou rozmiešame a potrieme nim lístkové cesto. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200°C cca 12 min.
3. Medzitým si pripravíme pudingový krém: Časť mlieka nalejeme do hrnca. Pridáme cukor a vanilkový struk a na miernom ohni privedieme k varu. Zvyšnú časť mlieka dobre premiešame so žĺtkami a kukuričným škrobom. Keď mlieko začína vrieť, vyberieme vanilkový struk a prilejeme žĺtkovú zmes a neustále miešame, kým nám zmes nezhustne. Akonáhle je zmes hustá, odstavíme a primiešame maslo. Miešame, kým sa maslo dobre prepojí s pudingom. Necháme chvíľu vychladnúť a vložíme do servírovacieho vrecka. Mandle opečieme na panvici do zlatista.
4. Upečené lístkové košíčky necháme chvíľu vychladnúť. Ak vnútro košíčka vyrástlo, kľudne ho trochu zatlačíme nadol. Ozdobným vrecúškom naplníme košíčky. Ozdobíme čerstvým ovocím. Posypeme mandľami a poprášime práškovým cukrom a podávame! Dobrú chuť!
#puffpastry #vanilla
#vanillacustard
#foodphotography
#foodvideo
#sweettreats #pastryperfection #custard #lístkovécesto >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.