Dirty little lavender donuts :)
POTŘEBUJETE:
Na těsto:
250 g hladké mouky
60ml mléka
30 g vanilkového cukru
60ml smetany
1 vejce
kůra z 1/2 citronu
20 g droždí
špetka soli
30 g vanilkového cukru
30g másla
2 lžíce rumu
Na čokoládovo - levandulovou polevu:
80 g alespoň 50% čokolády
2 lžičky sušených levandulových květů
10 g másla
80ml mléka
160 g cukr moučka
POSTUP:
Začala jsem kváskem. V hrnku jsem smíchala 50 ml vlažného mléka, špetku cukru, 20 g droždí a 3 lžíce hladké mouky.
Kvásek jsem nechala vzejít na teplém místě. Mezitím jsem si připravila zbytek. Do mísy jsem prosela hladkou mouku a přidala sůl, cukr, rum, změklé máslo, vyšlehané vejce, citronovou kůru a smetanu.
Nakonec jsem do mísy přidala vzešlý kvásek.
Těsto jsem zadělala pomocí vařečky v míse a ke konci ho trochu prohnětla na vále. Vzniklo mi nelepivé pružné těsto.
Těsto jsem zakryla potravinovou folií a nechala hodinu kynout.
Po hodině jsem z těsta kus odebrala a vyválela z něj plát. Vykrojila jsem z něj kruhy o velikosti 4 cm. Z každého kruhu jsem vykrojila 2 cm střed. Pokud byste chtěli normální donuty, tak vykrojte 8 cm kruhy s 4 cm středy.
Donuty jsem nechala kynout, dokud nezdvojnásobily objem (půl hodina).
V menším kastrůlku jsem si rozehřála větší množství slunečnicového oleje. Teplota oleje by měla při smažení být okolo 180 °C. Smažily se extrémně rychle, takže dejte pozor, aby se vám nespálily.
Donuty jsem smažila z obou stran. Po usmažení jsem je nechala na papírové utěrce zbavit přebytečného tuku a potom jsem je přendala vychladnout na mřížku.
Na čokoládovou polevu jsem si připravila vodní lázeň. Ve vodní lázni jsem nechala za stálého míchání rozpustit čokoládu, máslo a mléko. Nakonec jsem do směsi přidala 2 lžičky sušených levandulových květů a vmíchala moučkový cukr. Směs jsem nechala trochu zchladnout, a potom do ní ponořovala donuty.Nechte ztuhnout!
>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Good morning Friday
opat moja oblubena plisovana sukna s metaickym odleskom, da sa naozaj skvelo kombinovat, a vynosit aj v zime, k tomu kasmirovy sveter a hor sa na posledne nakupy...
Metalicka sukna @Zara
Sandal @Bata
Kozena ladvinka @Lindex
Pancuchy & metalicke ponozky @ firma Natali - TN
Good morning Friday
opat moja oblubena plisovana sukna s metaickym odleskom, da sa naozaj skvelo kombinovat, a vynosit aj v zime, k tomu kasmirovy sveter a hor sa na posledne nakupy...
Metalicka sukna @Zara
Sandal @Bata
Kozena ladvinka @Lindex
Pancuchy & metalicke ponozky @ firma Natali - TN
Maximum number of comments was reached. Try later.