Tapenádu jsem zahlédla u Denči (@denik_z_domaci_kuchyne) a olivy miluju, takže jsem musela vyzkoušet že. Našla jsem spoustu variant receptů, zřejmě si ji každý dochucuje podle sebe, tak jsem si doladila též svou verzi.
.
Tapenáda z černých oliv:
✅ černé olivy bez pecek (mám ráda španělské, jen v jemně slaném nálevu. nic přesoleného, kyselého, ani rozblemcaného)
✅ e.p. olivový olej
✅ pesto z medvě
dího česneku (nebo jen česnek)
✅ čerstvá bazalka
✅ provensálské koření
✅ kapary (nemusí být)
✅ sůl, pepř
✅ citronová šťáva
-----
Do mixéru jsem nasypala olivy bez nálevu, přidala jsem trošku olivového oleje, kapary, lžičku pesta z medvědího česneku, které jsem si onehdá vyráběla, pár lístků čerstvé bazalky, provensálského koření, pepř a pár kapek citronové šřávy. Mixla jsem to a pak postupně ochutnávala a přidávala, podle toho, co mi tam chybělo. Je určo leší počkat třeba i se solením, bo olivy můžou už být dost slané z nálevu, taky opatrně s česnekem, aby nepřebil všechno ostatní.
Nejlepší je vychlazená. Já si ji dala k pečeným batátům, rybě, cuketě a mrkvi, ale dá se dát i jen tak na opečené pečivo. >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Prvý karamelový cheesecake nedopadol najlepšie, ale ani najhoršie ??
Budeš potrebovať:
250g Lotus sušienok
140g masla
Krém:
500g tvarohu
200g kyslej smotany
140g cukru
1 vanilkový cukor
1 vajce
1 PL múky
Karamel:
250g cukru
120g masla
20ml vody
180ml smotany
Postup: Sušienky rozdrvíme a zmiešame s rozpusteným maslom. Zmes utľapkáme na spodok formy (priemer 23 cm). Pripr
Prvý karamelový cheesecake nedopadol najlepšie, ale ani najhoršie ??
Budeš potrebovať:
250g Lotus sušienok
140g masla
Krém:
500g tvarohu
200g kyslej smotany
140g cukru
1 vanilkový cukor
1 vajce
1 PL múky
Karamel:
250g cukru
120g masla
20ml vody
180ml smotany
Postup: Sušienky rozdrvíme a zmiešame s rozpusteným maslom. Zmes utľapkáme na spodok formy (priemer 23 cm). Pripravíme si krém. Všetky ingrediencie na krém zmiešame v miske a vylejeme na sušienkový základ. Pečieme 45 minút na teplote 160°C. Potom znížime teplotu na 150°C a pečieme ešte cca 10 minút. Hotový cheesecake necháme v otvorenej rúre ešte pol hodinku. Potom ho vyberieme a necháme vonka asi hodinku. Po hodine necháme zatuhnúť v chladničke (najlepšie cez noc). Na karamel dáme rozpustiť cukor s troškou vody. Keď má sirup zlatú farbu, pridáme maslo a necháme ho roztopiť. Asi po minúte pridáme smotanu po kúskoch, pretože bude prskať. Karamel hneď odstavíme a necháme vychladnúť. Nalejeme na cheesecake a dozdobíme podľa chuti.
Dobrú chuť ?? >>>>>
Michael Buzgo
Podľa mňa vyzerá skvele a chutí tiež skvele ??
"Take away" nepečený dezert na spôsob cheesecaku ??
Do sklíčka na spodok dáme podrvené sušienky, pridáme zmiešaný tvaroh, kyslú smotanu, cukor alebo med a vanilku ?
Na vrch si dáte čokoľvek čo chcete, zatvoríte a vezmete aj so sebou ak ráno nestíhate raňajkovať doma ??
Maximum number of comments was reached. Try later.