ŠTRÚDLE ——-> skúšala som nový recept ??? cesto bolo niečo ako ťahaná štrúdľa ... pracovalo sa s ním úplne super ... žiadne zložitosti len 300g hladká múka, 1 celé vajíčko,štipka soli,2 pl olej,1 pl ocot, 1 deci aj kus voda —> pomocou háku (supčasť mixéra) vypracovať cesto —> vložíme do mikroténového sáčku a odložíme do chladničky na 1 - 2 hod.do chladničky —-> z tejto dávky majú vyjsť
2 štrúdle —> cesto sa netrhá, vaľkáme na pomúčenej doske na úplne tenučký priesvitný plát, plníme čím chceme (nezabudnite na maslo ☝?,dodá štrúdli lepšiu chuť) ... pred peením potierame olejom (nie vajcom) a pečieme na 180 stupňov, cca 20 min. ❤️
•
>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
? FRANCOUZSKÝ QUICHE ?
Můj první quiche se kupodivu setkal s úspěchem a vzhledem k tomu, že jste o něj podle výsledků ankety měli opravdu zájem, sem přidávám i recept ? Byl mi pochválen jak mamkou, tak přítelem, což považuji za svůj opravdový úspěch, protože jak už jsem párkrát psala, rodina moje zdravoty obvykle moc neocení ? Taky to znáte, když si doma děláte třeba ovesnou kaši, strašně se na ni
těšíte a všichni okolo vás si klepou na čelo? ? Já ano a moc dobře, proto když můj výtvor zachutná i rodině, je to pro mě asi ta největší odměna! ❤ Inspirovala jsem se u receptu @mycookingdiary.cz , jen jsem ho upravila do zdravější podoby ?
RECEPT:
Těsto:
200 g hladké špaldové mouky
20 g másla
50 g bílků nebo 1 vejce
Sůl
Voda od oka
Náplň:
60 g mozzarelly
1 balení cottage light
4 vejce
40 g kuřecí šunky
1 malá cibule
Špenát (množství podle chuti)
1 kapka oliváče
5 malých rajčátek
35 g parmazánu
Sůl
Pepř
POSTUP:
Nejprve připravíme těsto smícháním všech ingrediencí, na závěr přijde voda, kterou postupně přilejváme, dokud bude těsto krásně držet při sobě a nebude lepit. Formu na quiche si vymažeme máslem, vysypeme trochou mouky a půlku těsta rozprostřeme na spodek formy, druhá půlka přijde na okraje. Těstem okopírujeme tvar formy, potřeme vajíčkem a dáme ho předpéct na 180° cca 10 - 15 minut. Na náplň si nejprve na pánvi na trošce oliváče osmahneme nakrájenou cibulku, po chvilce přidáme špenát, necháme tak 8 minutek osmahnout a odstavíme, necháme vychladnout. Mozzarellu rozmixujeme spolu s cottage a 1 vajíčkem, přidáme osmahnutu směs, zbylá 3 vejce, nakrájenou šunku a 15 g nastrouhaného parmazánu, zbytek přijde navrch a osolíme, opepříme. Vyndáme z trouby předpečené těsto, vlijeme náplň, vršek posypeme zbytkem parmazánu, položíme na plátky nakrájená rajčata a pečeme na 180° dalších 30 minutek.
NUTRIČNÍ HODNOTY na 1 porci:
291 kcal
Bílkoviny 21 g
Sacharidy 26 g z toho cukry 11 g
Tuky 11 g z toho nasycené mastné kyseliny 5 g
Vláknina 1 g
Uvedené hodnoty jsou pouze orientační! >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.