Bratislavské rožky
INGREDIENCIE
60 dkg
hladká múka
1 dl
mlieko
1 balíček
sušené droždie droetker
6 dkg
cukor práškový
18 dkg
maslo
5 g
soľ
2 ks
vaječný žĺtok
POSTUP
Bratislavské rožky sú tradičné koláčiky z kysnutého cesta s náplňou maku alebo vlašských orechov. Sú vhodné na akúkoľvek príležitosť pre tých, ktorí majú v obľube domáce pečivo.
1.
Z letného mlieka, trošky cukru a
Bratislavské rožky
INGREDIENCIE
60 dkg
hladká múka
1 dl
mlieko
1 balíček
sušené droždie droetker
6 dkg
cukor práškový
18 dkg
maslo
5 g
soľ
2 ks
vaječný žĺtok
POSTUP
Bratislavské rožky sú tradičné koláčiky z kysnutého cesta s náplňou maku alebo vlašských orechov. Sú vhodné na akúkoľvek príležitosť pre tých, ktorí majú v obľube domáce pečivo.
1.
Z letného mlieka, trošky cukru a droždia pripravíme kvások. Múku, cukor, žĺtka, maslo, soľ a kvások zmiešame a vypracujeme cesto, ktoré necháme cca 1 hod. kysnúť
2.
Po vykysnutí cesto rozvaľkáme a radlíkom nakrájame na obdĺžniky. Do každého vložíme do šúľka upravenú makovú alebo orechovú plnku. Obe plnky pripravíme pridaním trochy mlieka a vanilkového cukru do zomletého osladeného maku alebo orechov prihriatím na miernom ohni, aby sa náplň dala formovať.
3.
Vyformujeme rožky, ktoré ukladáme na papierom vyložený plech. Hotové potrieme rozšľahaným žĺtkom. Pečieme pri teplote 180 - 200°C. Po vychladení môžeme posypať práškovým cukrom.
?? >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
cheesecake s čokoládovou polevou??:
?Korpus:
250g sušienok
120g rozpusteného masla
Sušienky rozmixujeme, pridáme maslo a natlačíme na dno tortovej formy. Dáme zapiecť do rúry na 12 minút na 160 stupňov.
?Plnka:
500g mascarpone
250g odtučneného tvarohu
70g práškového cukru
2 vajíčka
1 vanilkový cukor
30g kyslej smotany
? Poleva:
100g čokolády
100g smotany na šľahanie
cheesecake s čokoládovou polevou??:
?Korpus:
250g sušienok
120g rozpusteného masla
Sušienky rozmixujeme, pridáme maslo a natlačíme na dno tortovej formy. Dáme zapiecť do rúry na 12 minút na 160 stupňov.
?Plnka:
500g mascarpone
250g odtučneného tvarohu
70g práškového cukru
2 vajíčka
1 vanilkový cukor
30g kyslej smotany
? Poleva:
100g čokolády
100g smotany na šľahanie
Všetko spolu zmiešame, aby sa nám vytvorila hmota. Keď máme vychladený korpus, nalejeme hmotu a dáme piecť na 180 stupňov na cca 1 hodinu (záleží od rúry). Dáme na noc do chladničky a na druhý deň roztopíme čokoládu so smotanou vo vodnom kúpeli a ozdobíme podľa predstáv.?
Dobrú chuť. ?❤️ >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Lekvárové buchty
Kvások
* 50 ml vlažnej vody
* 1 lyžička cukru
* 25 g droždia
Cesto
* 600 g hladkej múky
* 70 g masla
* 1 vajce
* kvások
* štipka soli
* lyžica citrónovej šťavy
* 5 lyžíc cukru
* 220 ml vlažného mandľového mlieka
* slivkový lekvár
* maslo na potretie
* práškový cukor
V miske zmiešame vodu, cukor, droždie a necháme postáť 10 minút. V druhej mise zmiešame múku, maslo, vajce, soľ, c
itrónovú šťavu, cukor, mlieko a nakoniec pridáme kvások. Z cesta vypracujeme hladké cesto. Cesto necháme vykysnúť na teplom mieste približne hodinu. Po hodine cesto preklopíme na pomúčenú dosku a vyvaľkáme na hrubku približne 0,5 cm. Ja som cesto narezala na väčšie obdlžníky a naplnila ich lekvárom. Buchty som naukladala na plech vystlaný pečiacim papierom (alebo potretý maslom). Každú buchtu potrieme rozpusteným maslom, necháme ich nakysnúť približne 15 minút a tak pečieme v rúre na 180 stupňoch približne 20 minút. Po upečení ich posypeme práškovým cukrom. >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.