Citrónový koláč s čučoriedkami
Osviežujúci a šťavnatý, taký je tento citrónový koláč pôvodom z Talianska.
Je podobný bábovke, vhodný na cestovanie a výlety, chutí aj deťom a taktiež sa hodí aj na rôzne oslavy a udalosti.
Pridajte k nemu kopček citrónovej alebo inej zmrzliny, pár byliniek na ozdobu a máte parádny dezert bez veľkej námahy 😉
Postup je veľmi jednoduchý, všetko spolu zmiešate, po
Citrónový koláč s čučoriedkami
Osviežujúci a šťavnatý, taký je tento citrónový koláč pôvodom z Talianska.
Je podobný bábovke, vhodný na cestovanie a výlety, chutí aj deťom a taktiež sa hodí aj na rôzne oslavy a udalosti.
Pridajte k nemu kopček citrónovej alebo inej zmrzliny, pár byliniek na ozdobu a máte parádny dezert bez veľkej námahy 😉
Postup je veľmi jednoduchý, všetko spolu zmiešate, potrebujete formu s priemerom 20cm alebo 24cm , papier na pečenie a ručný mixér.
Nebojte sa množstva cukru, citrón a olej sladkosť stiahne. Takže neodporúčam znižovať množstvo cukru v recepte.
RECEPT:
3 vajíčka
200g krištálového cukru
120ml olivový olej (nebojte sa, chuť oleja nebude prerážať, len tak príjemne osvieži celkovú chuť koláča)
200g ricotta
220g hladká múka
1 malá lyžička (KL) kypriaci prášok
Kôra z jedného citróna
Šťava z jedného citróna
Štipka soli
Čučoriedky
POSTUP:
1.) Celé vajíčka, štipku soli a cukor vyšľahaj ručným mixérom do peny. Aspoň 5minút.
2.) pridaj ricottu, olivový olej, citrónovú kôru a šťavu z citróna. Vyšľahaj do hladka.
3.) nakoniec zľahka primiešaj preosiatu múku a kypriaci prášok.
4.) dno formy vystel papierom na pečenie a boky vytri maslom. Vylej do formy, na vrch naukladaj čučoriedky a peč vo vyhriatej rúre pri 175st. zhruba 45-50minút. Prvých 20minút pod alobalom, potom alobal vezmi a dopeč aj vrch koláča. Urob kontrolu špáradkom, ak sa cesto na špáratko nelepí, koláč je upečený.
5.) keď vychladne, vrch koláča pocukruj práškovým cukrom a môžeš servírovať.
Dobrú chuť
#dnesjem
>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.