Total rating: 5.0
21.01.2022
Po dlhšej dobe karamelový cheesecake s kamarátkou prasklinkou 🙃🤎 Budeš potrebovať: 240g karamelových alebo maslových sušienok 120g masla Krém: 500g jemného odtučneného tvarohu 250g mascarpone 3PL cukru 2PL karamelového pudingu droetker v prášku 1 vajíčko 1 PL múky Karamel: 200g cukru 120g masla 20ml vody 140ml smotany na šľahanie Postup: Sušienky rozdrvíme a zmiešame s maslom izbovej teploty. Zmes utľapkáme na spodok formy (priemer 23 cm). Dáme do rúry na 180°C na 13 minút. Pripravíme si krém. Všetky ingrediencie na krém zmiešame v miske a vylejeme na sušienkový základ. Pečieme ešte 45-50 minút pri teplote 155°C. Hotový cheesecake necháme v otvorenej rúre ešte pol hodinku. Zatiaľ si pripravíme karamel. Na karamel dáme rozpustiť cukor s troškou vody. Keď má sirup zlatú farbu, pridáme maslo a necháme ho roztopiť. Asi po minúte pridáme opatrne smotanu. Karamel hneď odstavíme a necháme vychladnúť. Nalejeme na cheesecake a dozdobíme podľa chuti. Necháme zatuhnúť najlepšie cez noc. Dobrú chuť 🥰❤️
28
0
0
0
0