Total rating: 4.9
02.10.2020
Keď je tu nová sezóna orechov, ale ty máš ešte stále orechy z tej minulej 😂🙈. Na čo iné ich použiť, než na orechovo-čokoládovú tortičku 🥰. Recept je ale len približný, keďže som išla freestyle a nemala som navážené množstvá. Budeš potrebovať: 2 vajíčka 200g trstinového cukru 250ml mlieka 2 hrnčeky mletých orechov 120g hladkej múky 50g holandského kakaa 2ČL prášku do pečiva štipka soli Plnka: 1 hrnček mletých orechov 300ml mlieka ½ balíka zlatého klasu 2PL medu 4PL trstinového cukru 120g masla Čokoláda: 100g mliečnej čokolády 120ml smotany na šľahanie mleté orechy lieskovce lekvár Postup: 🌰 Najskôr si pripravíme plnku. Do hrnca dáme mleté orechy, cukor a 200ml mlieka. Necháme zovrieť. Medzitým si vymiešame Zlatý Klas v zvyšku mlieka. Keď nám zmes zovrie, pridáme zlatý klas a miešame. Keď nám zmes začne hustnúť, vypneme ju a pridáme maslo a med. Poriadne zamiešame a necháme vychladnúť. Keď zmes vychladne, dáme ju do misky s uzatvárateľným viekom a uložíme do chladničky, kde ju necháme zatuhnúť. 🌰 Môžeme sa pustiť do prípravy cesta. Do väčšej misky rozbijeme vajíčka a pridáme cukor. Poriadne ich vyšľaháme do svetložltej peny. Na nízkych otáčkach prišľaháme mlieko. Do menšej misky preosejeme múku spolu s kakaom a práškom do pečiva. Túto zmes postupne zamiešame to tekutej zmesi. Na záver pridáme orechy a štipku soli. Všetko poriadne premiešame a vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Môj mal rozmery cca 25x35cm, no ak chcete okrúhlu tortu, zostane vám dosť 'odpadu' z korpusu. Preto je lepšie mať okrúhlu formu s priemerom cca 20cm alebo prekrojiť korpus na polovicu a mať obdĺžnikový koláčik. Korpus teda pečieme v rúre pri 180°C cca 25-30 minút. Ja som použila funkciu ventilátor. 🌰 Keď je korpus upečený, necháme ho vychladnúť. Vyrežeme z neho 2 kruhy. Prvý potrieme lekvárom a navrstvíme zatuhnutý krém. Zakryjeme druhou časťou korpusu a necháme chvíľku zatuhnúť. 🌰 Zatiaľ si pripravíme čokoládu. Zohrejeme si smotanu na šľahanie a zalejeme ňou čokoládu. Rozmiešame a nalejeme na tortičku. Posypeme mletýmu orechmi a môžeme ozdobiť ešte celými orieškami. Dobrú chuť 🥰💚
34
0
0
0
1
SIMILAR POSTS