Jednoduché kysnuté koláčiky od babičky ??
Budeš potrebovať:
300ml mlieka
40g droždia
3 PL cukru
600g polohrubej múky
2 ČL soli
100ml olej
Plnka:
250g Hery
2 žĺtky
2 ČL soli
Postup: V mlieku izbovej teploty rozmiešame cukor, droždie, 2 PL múky a necháme 15 minút postáť. Potom pridáme soľ, olej, po lyžiciach zvyšnú múku a vypracujeme hustejšie lepivé cesto. Necháme nakysnúť vo vymastenej miske cca 1 hodinu. Na plnku zmiešame Heru izbovej teploty so žĺtkami a soľou. Cesto rozdelíme na 2 časti. Rozvaľkáme do dlhého obdĺžnika na hrúbku cca 1cm, natrieme plnkou a zvinieme do rolády. Povrch rolády tiež natrieme plnkou a posypeme podľa chuti (mak, sezam, rasca, paprika, syr...). Pokrájame šikmým rezom na trojuholníky. Pokladieme na suchý plech tesne vedľa seba, aby sa trojuholníky nepováľali. Pečieme asi 30 minút na 180°C. Po upečení necháme na plechu vychladnúť a skladujeme vo vzduchotesnej nádobe. U nás sa hneď zjedia, takže akékoľvek skladovanie neprichádza do úvahy ??.
Dobrú chuť ??
Hodnotenia
