Čokoládové crinkles s mandarínkovou šťavou ??
Budeš potrebovať:
70g Hery
140g cukru (nezáleží na tom, aký)
2 vajíčka
šťava z 2 mandarínok
100g čokolády na varenie
2PL masla
400g hladkej múky
2 ČL prášku do pečiva
štipka soli
práškový cukor na obaľovanie
Postup: Najskôr si necháme roztopiť čokoládu s maslom vo vodnom kúpeli. Roztopenú čokoládu necháme kúsok vychladnúť. Zmäknutú Heru poriadne zmiešame s cukrom. Potom primiešame vajíčko a pridáme aj mierne vychladnutú čokoládu a šťavu z mandarínok. Hladkú múku, prášok do pečiva a štipku soli spolu zmiešame a pripojíme k zmesi a rukou dobre miešame, kým nám nevznikne pevná lepivá hmota. Z cesta spravíme bochníček a uložíme do chladničky na 30 – 45 minút. Z cesta vytvárame menšie guličky, ktoré vkladáme do misky s práškovým cukrom a celé obalíme. Naukladáme ich na papierom vystlaný plech a pečieme 15 minút pri 160°C. Necháme vychladnúť na plechu a skladujeme v uzavretej nádobe ?. Z tejto dávky mi vyšlo približne 60 guličiek.
Dobrú chuť ??