Bábovka * 1 hrnček hladkej múky * 1 hrnček cukru * 4 vajcia * 1 hrnček mandľového mlieka * štipka soli * lyžica cukru * lyžica masla * lyžica kakaa * 22 g kypriaceho prášku * 1 lyžička sódy bikarbóny * vanilka Poleva * biela čokoláda 100 g * sušené černice * 3 lyžice mandľového mlieka Vajcia si rozdelíme na žĺtka a bielky. Bielky vyšľaháme na tuhý sneh so štipkou soli a keď sa bielky začnú podobať na sneh vtedy prisypeme lyžicu cukru. V mise zmixujeme žĺtka s cukrom, mliekom, maslom a vanilkou. V ďalšej mise si preosejeme múku s kypriacim práškom a pridáme sódu bikarbónu. Múčnu zmes zmiešame so žltkovou zmesou a nakoniec primiešame postupne bielkový sneh. Jednu tretinu cesta odoberieme a pridáme preosiate kakao. Formu na bábovku si vymastíme maslom a potom vlejeme jednu tretinu bieleho cesta, potom kakaové cesto a nakoniec biele cesto. Pečieme v rúre na 180 stupňov približne 50 minút. Po dopečení bábovku preklopíme z formy a necháme vychladnúť. Zatiaľ si roztopíme bielu čokoládu s mliekom. Sušené černice rozmixujeme na prášok a zamiešame do čokolády. Polevu polejeme na bábovku.