🥧🌛🌝🌜Cream cheese čučoriedkový pie - na počesť víkendového splnu som spravila tento moonpie… chcela som spraviť niečo jednoduchšie keďže toho teraz veľa nestíham, ale nejak sa to zvrhlo. PS: Neviem sa rozhodnúť či je tento môj mesiac creepy alebo cute… . _____________________ Cesto: 250g hladkej múky 125g masla (studené) 50g cukru 2 vajíčka (studené) štipka soli _____________________ Plnka: 400g cream cheese 15g škrobu 2 žĺtky 100g cukru sáčok vanilkového cukru vanilkový extrakt 100g čučoriedkového džemu _____________________ -na cesto zmiešame cukor s múkou a rukami zapracujeme studené maslo, kým nevznikne drobenka -pridáme soľ a vajíčka a rýchlo vypracujeme hladké cesto -zabalíme a uložíme aspoň na 30 minút do chladničky -rúru rozohrejeme na 180 stupňov -žĺtky vymiešame s cukrom a škrobom -cream cheese spolu s vanilkovým extraktom opatrne zohrejeme, kým nie je cream cheese tekutý -pridáme žĺtkovú zmes a za stáleho miešania na miernom plameni zohrievame kým zmes nezhustne, necháme vychladnúť -džem zohrejeme s trochou vody v hrnčeku, kým nie je tekutejší -cesto rozvaľkáme a vyložíme ním formu, na vrch položíme papier na pečenie a zaťažíme ho suchými fazuľkami, predpekáme cca 15 minút -do predpečeného cesta rozotrieme creame chese plnku a na vrch čučoriedkový džem -dozdobíme zbytkom cesta -pečieme ďaľších cca 30 minút pri 180 stupňoch