Strúhaný zdravý kakaovo tvarohový koláčik ❤❤❤❤ Cesto: 300g hladká špaldova múka, 125g práškový trstinový cukor, 190g zmäknuté maslo, 1 balenie PDP bez fosfátov, 1 žĺtok, 100 ml mliečka, štipka soli, 1 PL prášok z nepražených kakaových bôbov . Náplň: 2 žĺtka, 150g trstinový cukor,1 ČL vanilková pasta,  560 g tvaroh, 3 bielka /jedno , ktoré nám ostalo z prípravy cesta/a štipka soli.   Všetky suroviny na cesto zmiešaj dokopy a vymies na tuhé cesto pomocou kuchynského mixéra vhodného na prípravu cesta. Cesto daj do chladu na 1 hodinku. Zatiaľ si priprav náplň. Žĺtka vyšľahaj s cukrom a vanilkovou pastou  šľahačom do peny. Pridaj tvaroh a zašľahaj ho. Z bielok a štipky soli vyšľahaj zvlášť sneh. Ten potom jemne ručne pomocou varešky vmiešaj do náplne. Cesto rozdeľ na 2 časti. Plech vysteľ papierom na pečenie a postriekaj sprayom na pečenie. Prvú polovicu cesta nastrúhaj na hrubo na dno plechu pomocou strúhadla na syr. Na toto nastrúhané cesto vylej náplň a na vrch postrúhaj druhú polovicu cesta. Je to veľmi jednoduché. Peč vo vyhriatej rúre na 200°C 35 min. Nechaj vychladnúť. Koláčik je dobrý aj na druhý deň, keď trocha zmäkne. Do maškrtenia! 😊