Pizza z mrkvového základu 🍕🥕
Na mrkvový základ: 2 väčšie mrkvy, 1 strúčik cesnaku, 80g strúhaná ricotta , 1 domáce vajíčko, soľ, mleté čierne korenie, ½ ČL sušená bazalka, ½ ČL sušené oregano.
Na obloženie: brokolica, 1 menšia cibuľa, žlté a oranžové paradajky, šampiňóny, mozzarella, rucola.
Mrkvu očisti, nastrúhaj na jemno, pridaj k nej pretlačený cesnak a ponorným mixérom ju rozmixuj na kašu. Pridaj ricottu, vajíčko, trocha soli, korenie, bazalku a oregano. Premiešaj. Daj na plech vystlaný papierom na pečenie. Pomocou lyžice vypracuj tvar pizze. Daj piecť na 10 min do vyhriatej rúry na 200°C.
Brokolicu som dala na 5 minút variť do vriacej osolenej vody. Ostatnú zeleninu som umyla, očistila, nakrájala. Po 10 minútach pizzu vyber z rúry a oblož brokolicou aj ostatnou nakrájanou zeleninou aj syrom. Daj piecť na ďalších 10 min do chrumkava. Podávaj posypanú rucolou. Mňamka!
Hodnotenia
