Total rating: 4.9
02.01.2021
❄️Recept na makrónky❄️ 3 bielka 125 g práškového cukru 125 g mandľovej múky 125 g kryštálového cukru 30ml vody (farbivo podľa vašej predstavy) Náplň Môžete použiť čokoľvek poďľa vašej chuti maslový krém, čokoládu ganache alebo tvarohový krém. Ja som zvolila tento recept👇🏻 2 lyžice práškového cukru 1 lyžica smotany 1 mascarpone 1 vanilkový lusk Postup: Mandľovú múku a cukor viackrát preosejeme potom pridáme bielka. Vyšľaháme tuhý bielkový sneh. Cukor a vodu necháme v hrnci zohriať pri 118 stupňoch odstavíme. Pomaly lejeme cukrový rohvar do snehu z bielkov, miešame až kým nám nevznikne tuhý, lesklý sneh. Vmiešame gélové farby podľa predstavy. Do mandľovej hmoty pridáme sneh. Cesto dávkujeme na plech do tvaru koliesok, necháme to na plechu 15-20 minút. Pečieme cca 15 minút na 150 stupňov. Náplň Vymiešame mascarpone, potom pridáme smotanu na šľahanie a práškový cukor, nakoniec pridáme vanilkový lusk a poriadne premiešame. Navrch som vymixovala 1 bielko 140 g preosiateho práškového cukru ½ lyžičky šťavy z citróna
46
1
0
0
1
SIMILAR POSTS