ZAPEČENÉ PLNĚNÉ PALAČINKY
RECEPT na 3 ks:
100 g hladké špaldové mouky
100 ml mléka
65 ml vody
1 ks vejce
Sůl
Náplň:
2 vejce
1/2 balení cottage sýru
2 plátky 30% eidamu
4 plátky vysokoprocentní šunky
Cherry rajčata
Medvědí česnek
Sůl
Pepř
POSTUP:
Do mísy dáme mouku, přilijeme mléko a vodu a metlickou pořádně promícháme, aby nevznikly hrudky. Poté priklepneme jedno vejce, osolíme a znovu promícháme. Na rozpálené pánvi opečeme palačinky z obou stran. Poté zapneme troubu na horkovzduch na 160° nebo klasicky na 180° a připravíme náplň. Smícháme cottage s vejci, nastrouháme do těsta eidam a přidáme na kostičky nakrájenou šunku, osolíme, opepříme a přidáme medvědí česnek. Celé to promícháme a naplníme směsí palačinku, přidáme nakrájená rajčata, přehneme palačinku napůl a zapečené na 15-30 minut v troubě ?
Hodnotenia
