APPLE PIE 🍎🥮
Instagram: @varimelaskou
Úžasné spojenie jabĺk a škorice. 🥰
Vzhľad nabudúce ešte vyšperkujeme, ale na chuti netreba nič meniť! Je dokonalý, a preto vám prikladáme aj recept! 🤤
Potrebujeme:
Cesto:
▪️2 a pol hrnčeka hladká múka
▪️1/2 PL kryštálový cukor
▪️1/2 ČL soľ
▪️250 g maslo (studené)
▪️6 PL voda (studená)
▪️1 vajce na potretie
Jablková plnka:
▪️cca 7 jabĺk
▪️1 a pol ČL škorice
▪️120 g maslo
▪️3 PL hladká múka
▪️50 ml voda
▪️1 hrnček kryštálový cukor
Postup:
Cesto:
➡️ Múku zmiešame s cukrom a soľou. Pridáme studené maslo, ktoré si najskôr nakrájame na menšie kúsky. Pridáme vodu a rozmixujeme. Môžeme vymiesiť aj v rukách.
➡️ Cesto odložíme do chladničky minimálne na 30 minút.✔️
Plnka:
➡️ Ako prvé si pripravíme omáčku, chuťovo podobnú ako karamel. V menšom hrnci si roztopíme maslo. Keď je maslo roztopené, vsypeme múku a miešame cca minútu. Pridáme vodu a cukor a privedieme do varu. Stiahneme na najslabšie a občas premiešame.
➡️ Omáčku si necháme vychladnúť.
➡️ Medzitým si pripravíme jabĺčka, ktoré zbavíme šupky, prekrojíme a nakrájame na tenké mesiačiky. Posypeme škoricou a dobre premiešame.
➡️ Do takto pripravených jabĺčok si vlejeme vychladnutú omáčku a všetko spolu zmiešame.
Apple pie:
➡️ Cesto vytiahneme z chladničky. Rozdelíme si ho na dve rovnaké časti. Vyvaľkáme si prvý kruh ktorý položíme na dno formy. Kruh by mal byť väčší ako forma, kľudne môže z formy pretŕčať.
➡️ Na cesto položíme hotovú plnku a zľahka zarovnáme.
➡️ Druhý kruh si rozdelíme na 8 pásov, ktoré ukladáme navrch. (Na yt nájdete veľa videoreceptov ako tieto pásy popreplietať). Okraje si pospájame a cesto potrieme rozmiešaným vajíčkom. ✔️
🔔 Pečieme na 220° 15 minút. Potom znížime teplotu na 160° a pečieme ďalších 45 minút.
Dobrú chuť! 🥰🍎
@varimelaskou