Týždeň začať týmto lotus cheesecakom... Je to... čo ti zaručí dobrý celý týždeň... #cheesecake#lotuscheesecake#yummy#desert?#baketime#coffetime#homemade
Lotus cheesecake
Forma s priemerom 26 cm ak máš menšiu postačí menej surovín...
Ingrediencie
Korpus
2 balenia lotus sušienok ( 10 až 12 sušienok si nechajte na ozdobenie)
90 g maslo
Plnka
750 g jemný tvaroh
1 ks kyslá smotana
Vanilkový extrakt
1 ks vajce
150 g zdravé sladidlo ( trstinový cukor, stévia...)
1 pl hl. múka
Poleva
Slaný karamel
200 g cukor trstinový
80 g maslo
100 ml smotana 30 %
Soľ cca pol malej lyžičky zarovnanej...
adšej priebežne chutnám
Postup
Korpus Formu si vystelieme mastným papierom, ale iba dno. Sušienky podrvíme a pridáme roztopené maslo. Túto zmes dôkladne zmiešame a lyžicou vtlačíme do formy. Plnka Všetky ingrediencie na plnku dobre premiešame a vylejeme na predpripravený korpus. Následne dáme piecť na 150 °C na cca 40 min., ale odporúčam sledovať priebežne cheesecake, a keď sú okraje zlatisté mal by byť hotový. Následne ho dáme vychladiť do chladničky. Poleva Cukor si skaramelizujeme následne pridáme maslo, keď sa nám obe hmoty prepoja vypneme sporák a pridáme do zmesy smotanu a soľ a stále miešame kým nám nevznikne pekná hmota. Polevu necháme vychladiť a následne ju vylejeme na cheesecake. Tortu dozdobíme zvyšnými sušienkami. Takto hotovú tortu nechajte cez noc v chladničke, aby vám dostatočne celá stuhla. Dobrú chuť