Dnes máme napečenú túto super čokinovú tortu. Korpus je z mandlí a kakaaa. Krém z mascarpone, šľahačky a čokiny a jahody v želatine. ? Čokinovo, mandľovo, jahodová torta Ingrediencie Forma mala priemer 26 cm Korpus 8 ks vajec 8 pl cukor 4 pl hl. špaldová múka 4 pl mandle pomleté 3 pl kakaa 1 pl kokosový olej 1 prášok do pečiva Plnka 1 kg mascarpone 150 ml smotana sladká 30 % na šľahanie 3pl zdravé sladidlo 100 g čokoláda 74 % 1 pl kokosový olej Vanilkový extrakt Stužovač na šľahačku Jahodová plnka 500g jahody 2 pl zdravé sladidlo 1 zlatý klas 2 dcl voda Jahodový džem na potretie korpusov Postup Korpus Z bielok a 4 pl cukru vyšľaháme hustý sneh. Následne v druhej nádobe vyšľaháme žĺtka so zvyšným cukrom do hustej peny. Potom pridáme postupne zvyšné ingrediencie a na záver vmiešame zľahka sneh. Keď sa zmes pekne spojí rozdelíme si ju na 2 časti a dáme piecť na predpripravenú formu, kt buď vymastíme alebo vystlieme mastným papierom. 1 korpus pečieme cca 15 min. na teplote 180°C. Plnka Čokoládu s olejom si roztopíme vo vodnom kúpeli a necháme mierne vychladnúť. Zatial si vyšľaháme šľahačku so stužovačom. Keď čokoláda trochu vychladne zmiešame ju s mascarpone a cukrom a následne metličkou zľahka vmiešame šľahačku. Túto zmes chladíme v chladničke kým pripravujeme ďalšiu plnku. Jahodová plnka Jahody si nakrájame na malé kocky. Vodu si rozmiešame so zlatým klasom. Najskôr skaramelizujeme cukor do, ktorého pridáme jahody a povaríme ich do mäkka. Následne pridáme vodu s o zlatým klasom a za stáleho miešania na miernom plameni nám vznikne pudingová jahodová hmota. Predpripravené korpusy natrieme džemom a následne vlejeme jahodovú plnku potom trošku necháme vychladnúť a vlejeme polovicu čokoládovej plnky na ňu dáme 2 korpus, ktorý zas potrieme džemom a vylejeme druhú časť plnky. Plníme ich vo forme inak nám krémy vytečú. Necháme cez noc chladiť v chladničke. Dozdobíme podľa fantázie. Dobrú chuť #cake#chocolatecake#yummy#desert?#homemade#nuts#eatclean#befit#freshfood#instacake#strawbery#baketime