Víkend je tu! To si žádá recept na něco dobrého sladkého, ideálně i zdravého? Dnešní bábovka je díky tvarohu a ricottě pěkně vláčná a obsahuje i dost bílkovin?
•
Potřebovat budete: 4 vejce (žloutky a bílky zvlášť), 60 g třtinového cukru, 70 ml řepkového oleje, 150 g tvarohu, 100 g ricotty, 160 g celozrnné špaldové mouky, 70 g kokosové mouky, 30 g vanilkového proteinu, 100 ml mléka, 10 g kakaa, 1 sáček kypřícího prášku a lžičku sody.
•
Vyšlehejte žloutky s cukrem a olejem. Přidejte obě mouky, protein, kypřící prášek a sodu. Potom přidejte tvaroh, ricottu, mléko a zamíchejte.
•
Bílky vyšlehejte a zamíchejte do směsi. Část těsta si dejte stranou do misky a přidejte kakao.
•
Obě těsta střídavě přidávejte do formy na bábovku a vidličkou promíchejte. Peču v silikonové formě (180 stupňů cca 40 minut), se kterou se skvěle pracuje a nemusí se vymazávat?
•
P.S. to těsto vypadá fakt zvlášťně, ale vůbec se nelekejte? Výsledek zaručen??? Hezký víkend!
Hodnotenia
