Veľkonočné krekry
Potrebujeme:
300g hladkej pšeničnej múky
50g studeného masla
150 ml kravského alebo rastlinného mlieka
1 veľké vajce
Štipku soli
Sezam
Postup:
Preosiatu múku zmiešame v miske s maslom, mliekom, vajcom a soľou. Vypracujeme hladké cesto, ktoré by malo byť mierne slané ak to so soľou preženiete je potrebné pridať znova všetky ingrediencie okrem soli. Vypracované cesto prekryjeme utierkou a necháme ho 1 alebo 1 a pol hodiny odpočívať. Potom cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na 3-5 mm tenký plát. Vykrajovačkou vytvoríme krekry, ktoré potrieme mliekom a posypeme sezamom a poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme na 180 (teplovzdušný ohrev) alebo 200 stupňoch (vrchný a spodný ohrev) pokiaľ sa nezafarbia. Potom ich vyberieme z rúry a necháme ich vychladnúť.
Hodnotenia
