Dnes je streda...... piecť treba 😂 Dnes som si pre Vás pripravila cheesecake so slaným karamelom, tak hádam Vám bude chutiť Na korpus potrebujeme:  200 g sušienok (Bebe svetlé alebo maslové z Lidlu /ja som použila lidlovské/) 90 g masla Na plnku potrebujeme:  625 g jemného tvarohu 250 g kyslej smotany 180 g kryštálového cukru 1 vajce  2-3 ČL vanilkového cukru  2 PL hladkej múky Na karamelovú polevu potrebujeme:  200 g kryštálového cukru 90 g masla 130 ml šľahačkovej smotany  1 ČL soli POSTUP:  V mixéri si rozdrvíme sušienky a pridáme tam maslo, ktoré má izbovú teplotu a pomixujeme to spolu kým sa to nespojí. Túto sušienkovú zmes dáme na spodok formy (24 cm), ktorú sme vystlali papierom na pečenie (iba na spodok formy, kraje musia byť bez papiera). Keksíky uťapkáme lyžičkou, aby boli pekne rovnomerné.  Krém pripravíme tak, že všetky suroviny zmiešame dokopy. Krém by mal byť redší, takže sa toho netreba zľaknúť. Krém nalejeme do formy na korpus a pár krát pobúchame, aby zmizli vzduchové bubliny. Rúru si predhrejeme na 160 °C a pečieme cca 35 minút (individuálne podľa rúry). Treba sledovať okraje cheesekaku, ak tie budú jemne do zlatista upečené a pevné tak je cheesecake hotový. Vnútri sa môže trošku triasť, ale to stuhne po vychladnutí.  Po dopečení treba otvoriť rúru a nechať v nej cheesecake aspoň pol hodinu odpočívať, aby nepraskol. Potom ho necháme vychladnúť ešte na izbovú teplotu.  Medzitým ako nám chladne cheesecake si urobíme ešte slaný karamel. Roztopíme si cukor na karamel, pridáme maslo a po minúte smotanu a nakoniec lyžičku soli. Treba dávať pozor, lebo maslo aj smotana pŕskajú, ale aj napriek tomu to stále treba miešať, aby karamel neprihorel. Potom necháme karamel mierne vychladnúť a nalejeme ho na koláč. Na cheesecake sa nesmie liať horúci, lebo inak koláč praskne. Vrch koláča si potom dozdobíme podľa vlastných predstáv