Ribezľový koláč so snehomINGREDIENCIE 200 g hera alebo smetol 4 PL práškového cukru 4 ks žĺtok 300 g polohrubej múky 1 ks kypriaci práškok do pečiva DrOetker 250 ml vlažného mlieka trochu tuk a múka na vymazanie a vysypanie plechu RÍBEZĽOVÝ SNEH 4 ks bielka 250 g kryštálový cukor 250 g ríbezlí POSTUP 1. Cesto : Heru ( smetol ) vymiešame so 4 PL cukru a postupne pridáme 4 žĺtka a vymiešame. Pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva dobre premiešame a postupne vlejeme a zapracujeme do cesta vlažné mlieko. Pečieme ne vymastenom a múkou vysypanom plechu 20 minút pri teplote 170°C. 2. Medzitým si pripravíme ribezľový sneh : Zo 4 bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Do snehu zašľaháme cukor a nakoniec jemne vmiešame ribezle ( čerstvé alebo mrazené ). 3. Ribezľový sneh rozotrieme na upečený koláč a dáme ho ešte naspäť do rúry zapiecť, tak aby chytill sneh krásnu farbu a koláčik je hotový. Necháme vychladnúť a podávame. 🙂🍰