INGREDIENCIE
500 g
zemiaky
200 g
hladká múka
1 štipka
soľ
1 ks
žĺtok
200 g
mak
70 g
práškový cukor
50 g
maslo
voda
POSTUP
1.
Zemiaky umyjeme, uvaríme v šupke, ošúpeme a postrúhame na strúhadle. Dáme na dosku, pridáme soľ, žĺtok, múku a vodu podľa potreby.
2.
Vypracujeme hustejšie cesto a necháme postáť 20 minút. Potom ho rozdelíme na viac častí a a z každej časti vytvarujeme tenší valček, ktorý pokrájame na kúsky.
3.
Tieto kúsky rozšúľame na pomúčenej doske na šúľance a dáme ich variť vo väčšom množstve osolenej vody.
4.
Uvarené šúľance vyberieme a necháme odkvapkať. Rozdelíme ich na taniere, posypeme zomletým makom premiešaným s cukrom a pokvapkáme roztopeným maslom.
??
Hodnotenia
