Grilážky
POSTUP
1
Kryštálový cukor si dáme do hrnca (najlepšie s dvojitým dnom) a necháme na miernom ohni skaramelizovať - nemiešame.
2
Potom do karamelu po častiach zamiešame maslo. Ďalej primiešame nasekané vlašské oriešky. A nakoniec aj salko. Všetko spolu dobre premiešame a odstavíme.
Náš tip
Vlašské orechy ešte pred tým, ako ich nasekáme, opečieme na sucho na panvici. Zintenzívni sa tak ich vôňa a chuť.
3
Tortovú oblátku natrieme pripravenou zmesou a prikryjeme ďalšou oblátkou. Takto postupujeme až kým neminieme celú zmes.
4
Ponatierané a pozliepané oblátky zaťažíme a dáme odležať do chladničky.
5
Do misky si dáme 25 gramov masla a nalámanú čokoládu. Roztopíme vo vodnom kúpeli.
6
Odležané oblátky nakrájame na požadovaný tvar a následne z polovice máčame v pripravenej čokoládovej poleve. Pred podávaním necháme čokoládu stuhnúť.
??
Hodnotenia
