VEGAN Hlívový gyros a nudle (430kcal) ? . Gyros a nudle… kdo by to neznal a kdo by na to aspoň jednou v životě do nějaké nejbližší Pandy nezašel na rychlo oběd ? Chtěla bych ukázat rozhodně zdravější a taky veganskou alternativu tohohle mastného fast foodu. . • Skleněné nudle (50g) • Hlíva ústřičná (200g) • Rostlinná smetana (70ml) • Slunečnicová semínka (10g) • Polníček (15g) • Gyros koření • Sůl, pepř • Olivový olej (5ml) . Tip přípravy skleněných nudlí od @zuzii_v ❤️: Nudle namáčím do studené vody, dokud nejsou vláčné a oddělené jedna od druhé. Studenou vodu vyleji z hrnce a nudle namočím do horké vroucí vody na pár minut. Když horkou vodu sliju, promíchám do nudlí trochu oleje (například kokosového), aby se nelepily k sobě. Děkujeme ?? . Nudle jsem připravené na pánvi promíchala s rostlinnou smetanou, slunečnicovými semínky a polníčkem. Slunečnicová semínka radím předem orestovat samotné na oleji, dostanou úplně jinou chuť ? 250g hlívy je opravdu tak na jednu porci. Nenechte se zmást, hlíva po odvodnění ztrácí hodně na svém objemu. Po tom co jsem ji umyla, jsem hlívu zbavila „nožiček“ a kloboučky nakrájela na proužky. Takto připravenou jsem ji bez jakéhokoliv oleje vložila na rozpálenou pánev a nechala restovat. Během tohoto procesu hlíva pustí opravdu hodně vody, tak se nelekejte. Aby se opravdu dobře odvodnila, položila jsem na ni hrnec plný vody a přitlačila ji tak pořádně k pánvi. Doporučuju čas od času hrnec zvednout a hlívu promíchat. Můžete vodu slít, ale já jsem čekala až se vypaří a konce hlívy se pak začnou opékat do zlatova. Až byla dostatečně opečená, přidala jsem trochu olivového oleje a gyros koření a ještě chvilku opékala na pánvi ?