VEGAN ?? Černá čočka s arašídovým máslem (860 kcal) ?? . Už dlouho jsem uvažovala, že bych arašídové máslo mohla ve vaření využít i jinak, než jen jako přílohu na kaši (nebo třeba pojídání lžičkou přímo ze skleničky ?). S kokosovým mlékem se chuť arašídů skvěle doplňuje a dodá jídlu jiný zajímavý nádech, než na který jsem byla zvyklá ? . •Seitan speciál (100g) •Černá čočka beluga (50g) •Avokádo (70g) •Kokosové mléko (100ml) •Arašídové máslo (20g) •Menší rajčata (4-5) •Čtyřbarevný pepř •Koření na maso •Sluneční koření •Sůl •Olivový olej . Seitan jsem si předem připravila ve směsi koření na maso s trochou oleje a černým sezamem. Pekla jsem v troubě na 200° asi 30/40 minut. Černou čočku jsem uvařila v osolené vodě na skus. Na pánvi jsem orestovala jarní cibulku, ale jen krátce, aby nezčernala. Až byla čočka hotová, přidala jsem ji na pánev k cibulce a na mírném ohni promíchala. Do pánve jsem přilila kokosové mléko a až se začalo vařit, pomalu jsem do něj vmíchala arašídové máslo a sluneční koření od @sonnentor.cz ☀️ Nakonec jsem přidala ještě nakrájená rajčata a sejmula z ohně ? Avokádo jsem klasicky nakrájela na tenké plátky, osolila a opepřila ?